- asennau mochyn ifanc - 1.8 cilogram
- garlleg wedi'i falu - 5 Zubchikov
- siwgr gwyn - 1 af. llwybro
- paprika - 1 af. llwybro
- halen - 2 llwy de
- Pupur du daear - 2 llwy de
- powdwr chili - 2 llwy de
- Cyffredin Tir - 2 llwy de
- siwgr brown tywyll - 1/2 cwpan
- finegr seidr - 1/2 cwpan
- cysg - 1/2 cwpan
- saws chili - 1/4 cwpan
- Saws Swydd Gaerwrangon - Cwpan 1/4
- sudd lemwn - 1 af. llwybro
- winwns wedi'i dorri - 2 Celf. llwyau
- mwstard sych - 1/2 llwy de
Cynhesu'r popty i 300 gradd Fahrenheit (150 gradd C). Rhowch y asennau ar groen bas yn y brazier. Chwistrellwch asennau â 4 chofen o garlleg. Caewch y caead a'i bobi 2 1/2 awr. Ychydig oer. Mewn powlen fach, cyfuno siwgr, pupur, halen, pupur du, powdwr chili a chin daear. Rhwbiwch sbeisys i bysgod oer. Caewch y caead a'i roi yn yr oergell dros nos. Mewn sosban fach, cymysgwch y siwgr, finegr seidr, cyscws, saws chili, saws Caerwrangon, sudd lemon, winwnsyn, mwstard sych, 1 ewin o garlleg. Coginiwch ar wres canolig isel, ar agor am tua 1 awr. Cynhesu'r gril dros wres canolig. Rhowch y asennau ar y gril. Gorchuddiwch, coginio ar y gril am tua 12 munud, cwchwch â saws, gadewch nes ei rostio'n dda. Gweini gyda'r saws sy'n weddill.
Gwasanaeth: 8