Ajapsandali silto soto, neu imambayaldi Rydym yn cyflwyno dysgl Sioraidd arall i chi - ajapsandali. Mae hefyd yn ei garu gartref ac mewn gwledydd cyfagos. Gyda llaw, yn Nhwrci ceir analog o ajapsandali - "Imambayldy", ac yn Ewrop, gelwir dysgl tebyg yn "saute". Mae'n anodd dweud y gellir ystyried y fersiwn o weithredu'r pryd y mae ei wlad yn brif ffynhonnell. Ac a yw'n gywir gofyn cwestiwn o'r fath? Mewn unrhyw achos, dyma'r prif gynhwysion y mae'n rhaid eu bod yn bresennol mewn ajacksandali: eggplant, pupur melys, tomatos, garlleg, coriander, basil, winwnsyn, olew llysiau. Os dymunwch, gallwch ychwanegu unrhyw hoff lysiau, y prif beth y mae'r cynhwysion hyn i gyd yn ffres. Mae'r dysgl yn ymddangos yn anhygoel aromatig, a gellir ei weini'n boeth ac yn oer. Mae ryseit o'r fath yn berthnasol iawn yn yr haf, yn ystod y tymor llysiau ac yn ystod y cyflym.
Cynhwysion:- Eggplant 2 pcs.
- Tomatos 3 pcs.
- Pepper melys 2 pcs.
- Owns 3 pcs.
- Tatws 3 pcs.
- Tir melys Paprika 0.5 cmp.
- Basil gwyrdd 0.5 ffres gwyrdd
- Garlleg 2 ewin
- 0.5 pcs sbeislyd Pepper.
- Cilantro ffres 0.5 criw
- Oregano sych 0.5 cwyp.
- Halen 2 llwy fwrdd.
- Cam 1 Ar gyfer y pryd hwn, cymerwch: 2 eggplant, 3 tatws, 3 winwnsyn, 2 pupur melys o wahanol liwiau, 3 tomatos, basil werdd newydd, garlleg, olew llysiau.
- Cam 2 Eggplants yn torri ciwbiau mawr, yn chwistrellu halen yn hael ac yn gadael am 10-20 munud i adael i'r llysiau roi sudd. Yna, golchwch yr eggplant a'i gwasgu'n ysgafn.
- Cam 3 Gwnewch y toriadau ar y tomatos a'u curo â dŵr berw. Yna tynnwch y croen oddi wrthynt.
- Cam 4 Torrwch y tatws a'u torri i'r un ciwbiau â'r eggplant.
- Cam 5 Croeswch mewn padell ffrio gwresog o datws a phupur am 5 munud. Cofiwch fod y pupur yn rhoi miniogrwydd cryf i'r dysgl ac os nad ydych chi'n ffan o'r aciwt - rhowch y cynhwysyn hwn neu leihau ei faint.
- Cam 6 Ychwanegu'r eggplant i'r tatws a'i ffrio am 5-8 munud arall. Mae llysiau ffres ar wres uchel, felly byddant yn cadw eu strwythur.
- Cam 7 Yn torri'r glaswelltiau'n fân, a rhwbiwch garlleg ar grater bach.
- Cam 8 Rhostiwch y llysiau mewn sosban ddwfn ac ychwaneguwch garlleg a gwyrdd iddynt. Cychod a gorchuddio.
- Cam 9 Torrwch y pupur a'r winwns yn giwbiau.
- Cam 10 Yn yr un modd, mae angen i chi dorri'r tomatos.
- Cam 11 Yn yr un badell ffrio, y winwnsyn ffrio cyntaf gyda sbeisys (mwyngan sych a phaprika melys) am 3 munud, yna ychwanegwch y pupur a'i ffrio am 5 munud arall.
- Cam 12 Ychwanegwch y tomatos a ffrio'r llysiau am 3 munud ar wres uchel.
- Cam 13 Rhostiwch y llysiau mewn pot gyda thatws a pysgodennod gyda gwyrdd. Halen, cymerwch, gadewch i chi sefyll o dan gudd caeedig 3-5 munud a'i weini.