- Blawd - 200 gram
- Llaeth - 500 Mililitr
- Wy - 5 darn
- Olew llysiau - 1,5 st. llwyau
- Halen - 1/2 llwy de
- Brains y llo - 600 gram
- Criw o persli - 1 Pie
- Menyn - 50 gram
- Halen, pupur - - I flasu
- Briwsion bara bisgedi - 1 gwydr
Y peth cyntaf yn y ffordd glasurol yw pobi crempogau. Yma ni fyddaf yn ehangu, dim ond y cynhwysion ar gyfer y toes - blawd, llaeth, 2 wy, olew llysiau a 1/2 llwy de o halen. Dylid cynhyrchu crempogau tenau a salad iawn. Nawr, rydyn ni'n mynd ymlaen i'r brains. Yn gyntaf mae angen eu glanhau'n drwyadl. Gyda'r ymennydd, bwrw ymlaen fel a ganlyn - arllwyswch nhw gyda dwr gyda swm bach o finegr a gadewch yn sydyn am awr a hanner. Yna caiff y dwr hwn ei ddraenio, mae'r brains yn cael eu glanhau o ffilmiau a gwaed, ac yna arllwyswch y braen gyda dŵr berw a gadael iddynt gael eu hoeri yn llwyr. Braenau wedi'u paratoi'n fân wedi'u torri'n fân. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, rhowch y ymennydd yno a diddymu am tua 15 munud ar dân fechan. Mae brains wedi eu diflannu'n cael eu rhoi mewn powlen fawr, rydym hefyd yn torri 2 wy ac yn ychwanegu gwyrddau wedi'u torri'n fân. Solim a phupur. Cychwynnwch a gwres ar wres isel am 1-2 funud. Rydyn ni'n lapio'r stwffin wedi'i goginio mewn crempogau cyn eu pobi. Rydym yn ei lapio fel bod y rholiau'n cael eu gwneud. Gwnewch yn siŵr bod y rholiau cywasgu wedi'u toddi mewn wy wedi'i guro, yna rholio briwsion bara, ac - mewn padell ffrio gydag olew llysiau cynhesu. Frych tan euraid brown. Rydym yn gwasanaethu crempogau ar unwaith. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 6-8