- cyw iâr - 0.5 cilogram
- moron - 2 ddarnau
- gwreiddyn persli - 1 darn
- dŵr - 2 litr (ynghyd â 1/2 cwpan o nwdls)
- Dail llawr a phinc pupr - I flasu
- criw o ddill neu persli - 1 darn
- halen - I flasu (yn ogystal â halen mewn nwdls)
- blawd - 200 gram (nwdls)
- wyau - 3-4 darn (nwdls)
Paratoad: Arllwyswch y blawd ar y bwrdd gyda sleid, gwnewch groove yn y ganolfan. Rhwbiwch yr wyau gyda halen ac ychwanegu at y blawd. Ychwanegwch ddŵr a chliniwch y toes. Gadewch i'r toes sefyll, ac yna ei gyflwyno'n denau, yn chwistrellu â blawd o bryd i'w gilydd. Torrwch i mewn i stribedi 5-6 cm o led a'i roi ar ben ei gilydd, arllwys blawd. Torrwch y stribedi mor fach â phosib. Rhowch stribedi o nwdls ar wahân oddi wrth ei gilydd a chaniatáu i sychu. Rhowch y cyw iâr mewn sosban, ychwanegwch ddŵr, moron wedi'i dorri, gwreiddyn persli wedi'i dorri a phwd o pupur du. Halen i flasu. Coginiwch hyd nes y gwneir. Mae 10 munud cyn diwedd yr amser coginio yn ychwanegu dail bae. Cymerwch y cyw iâr o'r cawl, draenwch y broth, dod â berw, ac yna ychwanegwch y nwdls. Coginiwch â berwi'n araf nes bod nwdls yn popio i fyny. Torri'r cyw iâr ac ychwanegu at y cawl. Chwistrellwch gyda berlysiau wedi'u torri'n fân a'u gweini ar unwaith.
Gwasanaeth: 4