Cregyn bylchog gyda fondiw lemwn

Golchwch y cregyn bylchau a'i roi ar y tywel. Yn olaf, cwchwch y cennin a'r ysgafn. Cynhwysion:

• cregyn bylchog - 24 darn
• Cennin - 4 darn
• gwisg - 1 darn
• olew olewydd - 6 eitem. llwyau
• hufen - 250 mililitr
• menyn - - Sleisys
• halen, pupur - - I flasu

Cyfarwyddiadau

Golchwch y cregyn bylchau a'i roi ar y tywel. Yn olaf, cwchwch y cennin a'r ysgafn. Cynhesu 4 llwy fwrdd o olew olewydd mewn padell ffrio, ychwanegu sbon wedi'i dorri, halen a phupur. Frych am 1 neu 2 funud. Ychwanegwch y cennin wedi'u sleisio, eu troi'n dda a'u ffrio. Ychwanegwch 100 ml o hufen, cymysgwch yn dda, ychwanegu halen a phupur. Trowch y gwres i ffwrdd nes bod yr hufen yn ei drwch. Tynnwch o'r gwres. Mewn gwartheg ffrio gwres 2 lwy fwrdd o olew olewydd. Ychwanegu cregyn bylchog un wrth un, gan eu gosod fel nad ydynt yn cyffwrdd â'i gilydd. Golawch halen, pupur yn hael, a ffrio'r cregyn bylchog 2 neu 3 munud ar bob ochr nes eu bod yn frown euraid. Yna, dadelfelwch nhw ar unwaith ar blatiau poeth, gorchuddiwch â ffoil alwminiwm. Arllwys 150 ml o hufen i mewn i'r padell ffrio ar ôl y cregyn bylchog a'i roi ar dân cryf. Cyn gynted ag y bydd yr hufen yn berwi, rhowch y cennin ac yn gadael i ffrio un neu ddau funud arall. Agorwch y cregyn bylchog, tywallt y fondue o'r cennin wrth ymyl y cregyn bylchog a'i weini.

Gwasanaeth: 4