Egwyddorion ac argymhellion sylfaenol ar gyfer coginio cwningen mewn multivark
Mae nifer o ryseitiau ar gyfer cwningen mewn multivark sydd ychydig yn wahanol yn y cynhwysion a'r modd coginio. Fel rheol, defnyddir dau - "Baking" ar y dechrau a "Quenching", fel yr ail gam.
Mae'r paratoad, fel y crybwyllwyd uchod, yn cael ei gynnal mewn dau gam:
- Y cynhwysion angenrheidiol - llysiau (winwns, moron ac eraill) a chig a roddwn ar ffurf y cyfarpar a ffrio mewn modd pobi;
- Rydym yn cynnwys diffodd, ychwanegu dŵr, sbeisys ac aros am barodrwydd y cynnyrch terfynol.
Bydd y broses gyfan o goginio cwningen mewn multivariate yn cymryd peth amser, ac mae'r dewis o lysiau, yn ogystal â chig, yn dibynnu ar eich blas yn unig.
Y rysáit am goginio cwningod mewn hufen sur mewn multivariate
Mae'r egwyddorion sylfaenol yn glir. Nawr, gadewch i ni symud ymlaen at ddisgrifiad mwy manwl a rysáit benodol, un o'r rhai mwyaf blasus, lle mae hufen sur a chig cwningen yn cael eu cyfuno'n berffaith, ac mae stêm, gan ganolbwyntio dan gudd y ddyfais, yn ychwanegu'r nodyn olaf o ginio neu ginio rhagorol.
Cynhwysion:
- Cwningen - carcas mewn 2 cilogram;
- Nionyn - 2 ddarnau;
- Hufen sur - 250 mililitr;
- Garlleg - 3 chofen;
- Olew llysiau;
- Halen, sbeisys - i flasu;
- Gwyrdd - dewis o bersli, dail neu arall.
Paratoi:
- Torrwch i mewn i'r dogn o'r carcas cwningod gorffenedig;
- Rydyn ni'n glanhau'r winwns ac yn eu glanhau'n fân. Moron yn sychu ar grater mawr;
- Cyn troi'r multivarker, saif y cynhwysydd gydag olew blodyn yr haul;
- Yn aml, dosbarthwch y darnau o gig ar waelod y bowlen a throi ar y modd pobi, gan osod yr amserydd am 35-40 munud. Yn y broses o ffrio cig, peidiwch ag anghofio troi'r cig dros hyd yn oed i goginio;
- Bydd arnoch angen padell ffrio gyffredin ar gyfer ffrio llysiau a winwns. Ynghyd â'r olew llysiau, ffrio'r winwns yn gyntaf nes eu bod yn euraidd, yna ychwanegwch y moron;
- Wrth i'r amserydd pobi ddod i ben, agorwch y peiriant a gadewch y llysiau i mewn. Ychwanegwch sbeisys i'ch blas, pupur a halen a'u cymysgu'n dda;
- Mewn cynhwysydd ar wahân cymysgwch yr hufen sur gyda dŵr bach ac arllwyswch i'r aml-farc. Unwaith eto, cymell popeth;
- Nawr gosodwch y modd "Quenching" am 1.5 awr;
- Ar ôl yr amser hwn, gosodwch "Baking" am 40 munud arall;
- Tua 10 munud cyn i'r dysgl fod yn barod, agorwch y multivark a dipiwch y garlleg wedi'i dorri'n fân.
Rysáit cwningen rhost yn y multivark
Mae ffordd ddiddorol arall i goginio bwystfil bach unwaith yn gyflym yn rhost.
Cynhwysion:
- Cwningen - carcas 1.5-2 kg;
- Tatws - 1 cilogram;
- Nionyn - 2 ddarnau;
- Tomato - 3 darn;
- Greens - i flasu;
- Dŵr - 1 gwydr;
- Halen, pupur du, marjoram - i flasu.
Paratoi:
- Rydym yn torri'r carcas yn ddarnau, yn torri'r winwnsyn yn fân;
- Gosodwch y dull pobi am 30-40 munud, ychwanegu ychydig o olew llysiau (yn llythrennol ychydig o ddiffygion) i bowlen y ddyfais a rhoi cig a winwns y tu mewn. Rhaid trosglwyddo cynhyrchion 2-3 gwaith yn y broses pobi, ar gyfer ffrio unffurf;
- Ar ôl i'r gloch fod yn barod, agorwch y clawr a llenwi gwydraid o ddŵr. Rydyn ni'n dewis y dull "Cywasgu" am 1 awr a chau'r ddyfais eto;
- Yn ystod y cwympo, paratowch y tomato a'i dorri'n ddarnau bach. Gellir gwneud tatws ar ffurf ciwbiau neu semicirclau o faint canolig;
- Ar ôl awr - ychwanegwch y cynhwysion olaf: tomatos, tatws a sbeisys: halen, pupur, marjoram.
- Ar ôl i'r ddysgl fod yn barod i'r brig, chwistrellwch berlysiau a'i weini i'r bwrdd mewn ffurf poeth.
Fel rheol, cyflwynir prydau o'r cwningod i'r bwrdd gyda pherlysiau ffres. Nid yw'r paratoad ei hun yn achosi cymhlethdodau, fodd bynnag bydd yn cymryd peth amser. Wel, mae hon yn ffi fechan am y fath driniaeth, yn enwedig os ydych chi'n cymharu cwningen mewn aml-farc gyda pharatoi dysgl tebyg, ond gan ddefnyddio dulliau safonol. Archwaeth Bon!