Pisen pysgodyn cyflym
Am 16 gwasanaeth:
- 500 g o frawddegau
- 100 g o fargarîn
- 360-400 g o flawd
- 220 g o siwgr
- 100 g hufen sur
- 2 wy
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
Y rysáit. Cymysgwch blawd, siwgr a phowdr pobi. Rwbiwch ar fargarîn grater mawr, cymysgu hufen sur gydag wyau, chwistrellwch yn ysgafn ac arllwyswch i'r gymysgedd siwgr a blawd. Cymysgwch y toes trwchus homogenaidd. Tynnwch y chwistrellau o chwistrellogion, torrwch y cnawd yn sleisennau. Rhowch y toes mewn mowld, rhowch y siâp gyda'ch dwylo yn sychu mewn dŵr. Ar y toes, rhowch slice o byllogod, gan eu pwyso'n ysgafn i'r toes, gallwch chwistrellu gyda siwgr. Bacenwch y gacen yn 200 ° C. Gwiriwch am barodrwydd gyda ffon pren.
Darn Almond
- 5-6 sgleiniog ffres mawr
Ar gyfer y prawf:
- 100 g o fenyn
- 200 g o flawd
- 100 g o siwgr
- 3 melyn
- pinsiad o halen
- 1 croen lemwn
Ar gyfer y llenwad:
- 50 g o almonau
- 50 g o siwgr
- 50 g o fenyn
- 50 g o flawd
- 1 wy + 1 melyn
- 100 ml hufen (30% o gynnwys braster)
- 50 gram o fisgedi melys
- Peysysau tun
- 2 llwy fwrdd siwgr powdwr
Y rysáit. Ar gyfer y toes, torri'r menyn oer i ddarnau bach. Sychwch y blawd mewn powlen, ychwanegwch halen, siwgr a menyn. Ewch i gyflwr bumiau bara. Ychwanegwch y zest a melyn. Cnewch toes llyfn, ei roi yn bowlen, ei lapio mewn ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am 1 awr. Llenwch y ffurflen crwn gydag olew. Rhowch y toes yn y llwydni, gwnewch yr ochrau. Rhowch yn yr oergell. Ar gyfer llenwi, cymysgwch almonau gyda siwgr, blawd a bisgedi. Ychwanegwch hufen, menyn, wy a melyn, gwisgwch nes yn llyfn. Golchwch am 30 munud. Mae chwistrellau wedi'u torri'n rhannol, yn tynnu esgyrn. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Gosodwch y llenwad yn y mowld, lefel yr wyneb. Ar ben y llenwad, rhowch y chwistrellau ochr yn ochr. Bacenwch gacen am hanner awr.
Peysogen wedi'u grilio gyda chnau parmesaidd a chin pinwydd
- Parmezan
- cnau pinwydd
- 1 llwy fwrdd finegr balsamig
- dail o salad ffres (ffrwythau, iceberg)
Mae chwistrellau wedi'u torri i mewn i 6 rhan, tynnwch y sbectol. Lliwch y lobiwlau gydag olew llysiau a choginiwch ar y gril am 12-15 munud nes bydd y crwst aur yn ymddangos. Rhowch y salad golchi a sych ar y plât gweini. Ar ben y salad, gosodwch y chwistrellau wedi'u coginio, croeswch y parmesan a chwistrellu'r dysgl. Chwistrellwch y chwistrellau gyda finegr balsamig, chwistrellwch â chnau pinwydd wedi'u plicio ar y brig. Gweinwch ar unwaith.
Salad Teriyaki gyda berdys tiger
Am 4 gwasanaeth:
- 350 g o berdys tiger
- 1 pen letys
- Teriyaki saws-marinade i flasu
- 3 llwy fwrdd. sinsir wedi'i gratio
- 150 g o ffrwythau gwynog o bys gwyrdd ifanc
- 1 pupur coch wedi'i dicio
- 4 pennaeth winwns ifanc wedi'u torri'n fân
Y rysáit. Cymysgwch y saws sinsir a marinâd. Ychwanegwch y llongoggoed a chymysgwch yn dda. Cau a gadael i farinate yn yr oergell am hanner awr. Rhedwch y gorgimychiaid ar skewers, cadwch y marinade sy'n weddill. Tynnwch y pedair dail uwch o ben y letys i roi'r dysgl wedi'i goginio ynddynt. Torrwch y salad sy'n weddill a'i gymysgu mewn powlen gyda phys gwyn, wedi'i dorri â phupur a winwns ifanc. Boilwch y marinade sy'n weddill a'i goginio am 2 funud, yna chwistrellwch y salad gydag ef. Gwisgwch y berdys mewn padell ffrio am 4-8 munud nes eu bod yn troi pinc llachar. Dosbarthwch y salad dros y "cwpanau" o'r dail salad, o'r uchod, gosodwch y berdys. Mae'r pryd hwn yn flasus iawn gyda gwin, gwin Ffrengig.