- tatws euraidd - 900 gram
- o fadarch gwyn sych - 15 gram
- menyn - 1,5 st. llwyau
- Madarch Coedwig - 450 Gram
- dail ffrwythau - 2 llwy de
- gorgonzola - 90 gram (caws glas)
- hufen - 500 mililitr
- Caws parmisan wedi'i gratio - 60 gram
- halen, pupur - 1 darn (i flasu)
Mae madarch yn tyfu mewn dŵr cynnes am 30 munud, draeniwch y dŵr a'i dorri'n fras. Rhowch y tatws yn denau iawn, rhowch nhw mewn powlen a llenwi â dŵr, fel ei fod yn cwmpasu'r holl datws yn unig. Trowch y ffwrn (200 ° C). Rhowch y sosban ar y tân canol, rhowch yr olew ymlaen. Wrth i'r olew ddechrau ewyn, ychwanegu madarch a thyme. Frychwch y madarch tan dendr, gadewch i'r hylif anweddu. Mewn powlen, gwasgu'r caws glas nes ei fod yn llyfn. Ychwanegwch yr hufen a'i gymysgu'n dda. Llenwch fach bach o ffurflen fenyn. Rhowch hanner y tatws ar y gwaelod, yna madarch yn gyfartal. Gosodwch y tatws sy'n weddill yn yr haen nesaf. Arllwys haen o hufen ar ben. Chwistrellwch gaws Parmesan yn gyfartal. Rhowch yn y ffwrn a chogwch am 45 munud. Gweini'n boeth.
Gwasanaeth: 6-8