- Taflen eidion - 1 darn
- Moron - 1 darn
- Llafn Seleri - 1 Pie
- Bwlb gwyn - 1 darn
- Garlleg - 1 Dant
- Finegrin gwin gwyn - 200 Mililitr
- Halen a phupur - - I flasu
- Wyau - 4 darn
- Dail persli ffres - - I flasu
- Olew olewydd - 200 mililitr
Mewn pot mawr rydym yn rhoi winwns, seleri, tafod a moron. Llenwi â dŵr oer, dewch â berw, yna ychydig o halen, lleihau gwres a mwydwi am 3 awr. Mewn powlen, gwnewch farinâd - cymysgwch y finegr, garlleg wedi'i dorri'n fân, halen a phupur. Torri'n deg y tafod wedi'i weldio, ei ostwng yn y marinâd a'i roi yn yr oergell am 1.5 awr. Ar y cyd, rydym yn coginio 3 wy ar gyfer y saws. O wyau wedi'u berwi, rydym yn cael melyn, rydyn ni'n eu gwaredu i mewn i fowlen o gymysgydd ac yn chwistrellu ynghyd ag un melyn crai. Yna, ychwanegwch y persli yma, hanner winwnsyn gwyn a chwistrellwch eto i fod yn gyfartal. Ar ôl chwipio, arllwyswch yn raddol mewn olew olewydd yn gyntaf, yna - finegr win. Rydym yn dod â'r saws i'r cysondeb a ddymunir - rhai fel trwchus, ychydig yn fwy hylif. Mewn unrhyw achos, ni fydd y broses gyfan o chwipio'r saws yn cymryd mwy na 6-7 munud. Gall pob un, sleisen o dafod piclo gael eu cyflwyno â saws tartar. Archwaeth Bon :)
Gwasanaeth: 3-4