Blas o zucchini gyda chaws bwthyn Ymddengys nad yw symlrwydd y cynhwysion a gynhwysir yn y rysáit hwn yn addo blas flas. Ond, credwch fi, mae hyn yn flasus o zucchini ffrio a chaws bwthyn sbeislyd yn rhywbeth. Mae byrbrydau, sy'n cael eu hystyried yn y pryd hwn, yn cael eu henw eu hunain mewn gwahanol wledydd. Yn yr Eidal, mae'n "antipasto", yn Ffrainc maen nhw'n dweud "entrepreneur", sy'n golygu bwyd, sy'n cael ei wasanaethu cyn y prif gwrs, fel pryd hawdd. Dylai'r archwaeth fod yn fach o faint, ar y dannedd. Fel arfer, ynghyd â hi sy'n gwasanaethu diod alcoholaidd, a ddylai achosi awydd neu ei gryfhau. Mae byrbrydau yn oer ac yn boeth, a'r rhai mwyaf amrywiol. Mae'r Japaneaidd yn gweini ysgafn, mae mecsicanaidd wedi bwyta nados neu guacamole, ac yn y Dwyrain maent yn cynnig hummws. Ym mhob achos, mae'r byrbryd yn salad, am fod melys cyn cinio yn torri'r archwaeth.
Cynhwysion:- Zucchini 1 pc.
- Ciwcymbr 1 pc.
- Pupur melys 0.5 pcs.
- Rucola 10 g
- Garlleg 1 eog
- Cwrw 100 g
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd 5 g
- Pinsiad halen 4
- Olew olew 1 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I gael byrbrydau o'r fath, cymerwch: zucchini mawr, pupur melys (coch neu wyrdd), ychydig o frigau o arugula, ciwcymbr bach, cymysgedd o berlysiau Eidaleg neu provencal, caws bwthyn, olew olewydd, halen.
- Cam 2 Torrwch y zucchini yn stribedi hydredol tenau. I'u llenwi â olew llysiau a halen.
- Cam 3 Croeswch mewn padell ffrio am 2 funud ar bob ochr. Caniatáu i oeri.
- Cam 4 Cyfunwch y cwch gyda sbeisys, gwasgu ewin o garlleg, ychwanegu halen a chymysgedd.
- Cam 5 Torrwch ciwcymbrau a phupurau mewn stribedi tenau.
- Cam 6 Yn y zucchini rhoddodd ychydig o gaws bwthyn, ychydig o stribedi o giwcymbr a phupur.
- Cam 7 Twist Tsukini rholio ac addurno ag arugula. Yn y ffurflen hon, gwasanaethwch i'r tabl.