- tafod eidion - 1 darn
- nionyn gwyn, wedi'i sleisio - 1/2 Pieces
- ewin o arlleg - 5 darn
- dail bae - 1 darn
- olew llysiau - 3 af. llwyau (halen i flasu)
- tomatos - 5 darn
- pupur serrano - 5 darn
- pacio tortillas corn - 2 darn
Rhowch y tafod eidion mewn sosban ac ychwanegu dŵr. Ychwanegwch y sleisyn winwns, y garlleg a'r dail bae. Tymor gyda halen. Gorchuddiwch a choginiwch dros wres isel am dros nos neu 8 awr. Cael y tafod a rhannu'r cig yn llinynnau. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio dros wres canolig. Coginiwch tomatos a phupur mewn olew poeth nes eu bod yn feddal o bob ochr. Trosglwyddwch y tomatos a'r pupur i'r cymysgydd, gadewch yr olew ar y tân, y tymor gyda halen. Mirewch mewn cymysgydd i ddarnau bach. Coginiwch y nionyn mewn padell ffrio nes ei bod yn glir; ychwanegwch y gymysgedd tomato. Coginiwch 5 - 6 munud arall. Gosodwch y cig wedi'i dorri ar gacen fflat, a rhowch salsa ar ei ben.
Gwasanaeth: 20