- Olew llysiau - 30 mililitr
- Ownsod - 2 Darn
- Olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Tatws - 4 darn
- Perlysiau sych - 1 llwy de
- Pwmpen - 150 gram
- Pepper a halen - - I flasu
- Garlleg - 2 Dannedd
- Mwstard - 1 llwy de
- Hyrwyddwyr - 300 gram
- Gwin Gwyn Tabl - 50 Mililitr
- Vinegar - 70 Mililitr
- Hufen Sur - 250 Mililitr
1. Torri a thorri'r winwnsyn yn fân. Rwbio ar grater mawr, neu dim ond torri torri moron. 2. Rydym yn glanhau'r pwmpen o'r croen ac yn torri'r cnawd yn giwbiau bach. Bydd finegr ffrwythau yn gweithredu fel marinâd da ar gyfer pwmpen. Rydym yn cadw'r darnau o bwmpen yn y marinade am bymtheg munud. 3. Rydym yn golchi madarch (yn y rysáit hwn - hylifennod), yn eu glanhau, ac yn torri i mewn i ddarnau bach. Rydym yn creu'r tatws ac yn torri i mewn i giwbiau bach. Llenwch y dŵr poeth a'i adael am bymtheg munud. Ar ôl golchi'r tatws mewn dŵr. 4. Mewn powlen, symudwch y pwmpen, madarch a thatws, ychwanegu basil, persli, pupur du a halen. Cyn y tryloywder, rydym yn arbed y winwnsyn mewn olew llysiau, a'i roi mewn pot. 5. Rhowch y madarch, y pwmpen a'r tatws ar ben y winwns. Cymysgwch hufen sur gydag olew olewydd, gwin gwyn a mwstard. Llenwch y gymysgedd hon gyda stew. 6. Am oddeutu awr, cogwch y stwff yn y ffwrn. Dylai'r tân fod yn gymedrol. Ar ôl iddo gael ei dynnu allan. Mae'r dysgl yn barod.
Gwasanaeth: 6