Stêc wedi'i grilio mewn marinade

Mewn bag plastig sy'n cau neu gynhwysydd bas yn cyfuno finegr, siwgr, garlleg Cynhwysion:

• finegr balsamig - 1/2 cwpan
• siwgr brown golau - 2 eitem. llwyau
• ewin o garlleg - 2 ddarnau
• Rhosmari sych wedi'i falu - 1 llwy de
• Halen a phupur daear - - I flasu
• Stêc cig eidion - 650 gram (wedi'i dorri i 4 rhan gyfartal)

Cyfarwyddiadau

Mewn bag plastig sy'n cau neu gynhwysydd bas yn cyfuno finegr, siwgr, garlleg, rhosmari, 1 llwy de o halen mawr a 1/2 llwy de o bupur. Rhowch y stêc ar y fforc a'i ymledu yn y marinade. Marinate ar dymheredd yr ystafell am 15 munud neu ei orchuddio a'i storio yn yr oergell tan 1 diwrnod. Cynhesu'r gril i dymheredd uchel, ysgafnwch y gril gydag olew yn ysgafn. Tynnwch y cig o'r marinâd, gan ganiatáu i ddraenio hylif dros ben. Stryc ffry ar y gril am 2 i 4 munud ar bob ochr. Rhowch y cig eidion ar ddysgl, ei orchuddio â ffoil alwminiwm rhad ac am ddim a chaniatáu iddo sefyll am 5 munud cyn ei weini.

Gwasanaeth: 4