- olew olewydd - 3 eitem. llwyau
- menyn - 1 Celf. llwybro
- cig eidion - 900 gram
- bwlb - 1 darn
- garlleg - 3 dannedd
- banc o gwrw - 1 darn
- broth cig eidion - 4 cwpan
- dŵr - 2 Cwpan
- Saws Worcestershire - 1 Celf. llwybro
- past tomato - 2 Celf. llwyau
- paprika - 1/2 llwy de ofn
- halen - 1/2 llwy de ofn
- pupur du - - I flasu
- siwgr - 1 llwy de
- moron - 4 darn
- tatws - 4 darn
1. Torrwch y winwns i mewn i giwbiau. Moron cuddiog a bras. Torrwch y tatws yn 4 darn. Gadewch y garlleg drwy'r wasg. Cynhesu'r olew olewydd a'r menyn mewn sosban fawr dros wres canolig. Ffrwythau'r cig mewn dau sarn. Rhowch plât, torri yn ei hanner a'i neilltuo. 2. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri i'r sosban. Stiriwch a ffrio am 2-3 munud nes ei fod yn feddal. Ychwanegwch y garlleg a ffrio am 1 munud arall. 3. Arllwyswch y cwrw a'r broth cig eidion, yna ychwanegwch saws Worcestershire, past tomato, pupur, halen, paprika a siwgr. 4. Ychwanegwch y cig eidion i'r sosban. Stir. Gorchuddiwch a fudferwch o 1 1/2 i 2 awr. Os yw'r hylif yn tyfu ac yn lleihau'n rhy gyflym, ychwanegwch ddŵr ychwanegol os oes angen. 5. Ychwanegu'r moron a'r tatws, gorchuddiwch a choginiwch am 30 munud arall. Os yw'r stew yn sych, ychwanegwch gwpan o ddŵr poeth. Ychwanegu tymherdiadau a halen yn ôl yr angen. Gweini cig eidion gyda bara crispy Ffrengig, wedi'i chwistrellu â phersli wedi'i dorri os dymunir.
Gwasanaeth: 6