- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- winwns coch - 2 Celf. llwyau
- stalk of seleri - 1 darn
- pupur coch coch - 1 darn
- Halen a phupur daear - - I flasu
- pys fuwch - 900 gram
- finegr gwin coch - 1 af. llwybro
- gluniau cyw iâr - 450 gram (heb groen ac esgyrn, wedi'u torri'n ddarnau)
- oregano sych - 1 llwy de
- selsig miniog - 360 gram (wedi'i dorri'n 16 darn)
Cynhewch 8 sgwrc bren 15 cm o hyd mewn dŵr am 15 munud. Yn y cyfamser, mewn padell ffrio fawr, gwreswch 1 llwy fwrdd o olew dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri, seleri a phupur melys, tymor gyda halen a phupur. Coginiwch tan feddal, 5 i 6 munud. Tynnwch o'r gwres, cymysgwch â phys, finegr a menyn sy'n weddill. Cynhesu'r gril i dymheredd canolig, ysgafnwch y gril gydag olew yn ysgafn. Tymorwch y cyw iâr gyda oregano, halen a phupur. Cyw iâr llinynnol, winwns a selsig ar sgriwiau. Ffrwych y cebabau shish ar y gril, gan droi yn achlysurol nes bod y cyw iâr yn barod, 15 i 20 munud. Gweini cebab shish gyda salad o fysyn buwch.
Gwasanaeth: 4