- Liver Cig Eidion - 800 Gram
- o olew llysiau - 100 Mililitr
- mintys newydd wedi'i falu - 1 af. llwybro
- cilantro wedi'i falu'n ffres - 1 af. llwybro
- garlleg - 2 ddannedd
- pupur bach bach - 1 darn
- bwlb - 1 darn
- lemwn - 0.5 darn
- halen, pupur - 1 darn (i flasu)
- pupur melys coch - 2 darn (ar gyfer salsa)
- tomato - 2 ddarnau (ar gyfer salsa)
- garlleg - 2 dannedd (ar gyfer salsa)
- mwstard melys - 1 Celf. llwy (ar gyfer salsa)
- finegr gwin gwyn - 2 eitem. llwyau (ar gyfer salsa)
- Olew olewydd - 100 mililitr (ar gyfer salsa)
- sprig o mintys - 1 darn (ar gyfer salsa)
- Sprigs o cilantro - 2 Darn (ar gyfer salsa)
- halen, pupur - 1 darn (i flasu, ar gyfer salsa)
Peidiwch â winwns a garlleg. Dylid golchi a thorri pepper, gan gael gwared ar yr hadau. Gyda choelyn lemwn oddi ar y chwistrell wedi'i gratio, gwasgu'r sudd allan o'r mwydion. Tynnu'r ffilm denau o'r afu. Torrwch yr afu yn stribedi 3 cm o led. Cymysgwch y winwnsyn wedi'i dorri, garlleg, pupur, mintys a cilantro gydag olew llysiau. Ychwanegwch y sudd lemon a sudd lemon, halen a phupur du. Rhowch yr afu yn y marinâd a'i adael ar dymheredd yr ystafell am 1 awr. Cilgwch yn achlysurol. Paratowch salsa. Pibwyr a tomatos yn golchi, rhowch ar hambwrdd pobi, chwistrellu 1 llwy fwrdd. olew olewydd a'i roi mewn ffwrn 200 C cynhesu am 10 munud. Rhowch y tomatos ar ddysgl, a chogwch pupur am 10 munud arall. Rhowch y pupur mewn powlen, gorchuddiwch ef yn dynn gyda ffilm a chaniatáu i oeri. Yn y cyfamser, cuddiwch y garlleg a'i falu. Golchwch gwyrdd, cuddiwch y dail a'u torri'n fân. Cymysgwch mewn powlen o fwstard, finegr, olew olewydd, garlleg a lawnt. Tymor gyda halen a phupur i flasu. Tynnwch y croen oddi ar y tomatos a'r pupur, tynnwch y craidd. Torrwch yn ddarnau o faint canolig. Ychwanegu at bowlen gyda gwisgo. cymysgwch ac oergell am 30 munud. Mae llinynnau o afu, heb sychu o marinâd, yn tynnu ar sgriwiau pren a ffrio mewn padell ffrio poeth neu ar gril am 3 munud. ar bob ochr. Gweini gyda salsa.
Gwasanaeth: 4