- Ffiled o osterinau - 1-1,5 cilogram
- Sudd Lemon - 1 darn
- Halen, pupur - - I flasu
- Olew llysiau - 2-3 Celf. llwyau
- Gwin gwyn sych - 250 mililitr
- Llysiau - - I flasu (Ar gyfer addurno: tomatos, pupur clo, winwns, glaswellt)
Os oes gennych chi stwffwr cyfan, yna byddwn yn dechrau trwy rinsio'r pysgod yn drylwyr o'r mwcws dan redeg dwr, gan ryddhau'r carcas o'r gliciau a thorri i mewn i'r medaliwn. Os oes gennych chi stêc parod o'r siop, yna rhowch y rhain yn ofalus a'u glanhau. Nesaf rydym yn paratoi marinade am sturwn. I wneud y marinade mewn powlen gyfleus, cymysgwch: gwin, olew llysiau a sudd lemwn. Roedd y stêcs wedi'u halltu'n briodol a'u peppered a'u pwytho mewn marinâd ac yn anfon y pysgod am sawl awr yn yr oergell. Yna, cynhesu'r gril cartref neu'r ffwrn mewn modd gril a saim y gril gydag olew llysiau. Yn achos pobi sturion yn y ffwrn, rhaid gosod hambwrdd pobi o dan y grât, gan fod y pysgod yn olewog ac yn gallu difetha'r siambr gyfan. Yna, rydyn ni'n rhoi'r medaliynau ar y grid ac yn coginio'r pysgod am tua 20-30 munud. Er bod y pysgod yn paratoi, gadewch i ni gymryd garnish. Y dysgl ochr orau ar gyfer sturwnon brasterog yw llysiau. I'ch blas, gellir gwasanaethu llysiau yn ffres ac wedi'u coginio mewn gril gyda'i gilydd mewn pysgod. Mae gwinoedd gwyn gwyn y rhanbarth Ffrengig yn fwyaf addas i stwteriwn, a gellir hefyd gwasanaethu bara gwyn Eidalaidd, ciabatta. Hoffwn ddymuniad pleserus i chi!
Gwasanaeth: 2-3