- dŵr cynnes - 1/3 gwydr (ail-lenwi)
- mel (neu surop agave) - 3 Celf. llwyau (gwisgo)
- saws garlleg Chili - 3 af. llwyau (gwisgo)
- saws soi - 1 af. llwy (gwisgo)
- sudd calch wedi'i wasgu'n ffres - 1/4 gwisgo gwydr (2 ffin)
- halen - 1/4 llwy de (gwisgo)
- tofu - 360 gram
- saws soi - 2 llwy de
- pacio nwdls reis tenau - 1 darn (240 g)
- ciwcymbr cyfartalog - 1 darn
- pupur coch coch - 1/2 cwpan
- bwlb bach coch - 1 darn
- moron - 1/3 Cwpanau
- dail mintys - Cwpan 1/4
- cnau daear - 1/4 Gwydr (gremolata)
- mintys - 3 eitem. llwyau (gremolata)
1. I wneud y saws, cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd. Rhowch o'r neilltu. 2. Yn olaf torri'r ciwcymbr, pupur cloen a winwns. Mellwch y moron a'r dail mintys. Tofu wedi'i dorri'n wyth petryal cyfartal, yna eu torri'n drionglau hir. Rhowch y tofu mewn un haen ar ddysgl fawr ac arllwys 6 llwy fwrdd o lenwi. Arllwyswch y tofu hefyd gyda 2 llwy de o saws soi. Marinate tofu tra byddwch chi'n coginio gweddill y cynhwysion. 3. Paratowch nwdls reis yn unol â'r cyfarwyddiadau - berwi dŵr, tynnwch y tân i ffwrdd a rhowch y nwdls am tua 8 munud. Ar ôl coginio, taflu'r nwdls mewn colander a'i rinsio dan ddŵr oer am 1 funud, hyd nes ei fod yn cael ei oeri yn llwyr. Rhowch o'r neilltu. 4. Ychwanegu'r holl lysiau a dail mintys i'r nwdls. Ysgwyd dwylo. 5. Ychwanegwch ail-lenwi a chymysgu. Rhowch yn yr oergell. 6. I goginio'r gremolate, cymysgu cnau daear gyda mintys wedi'i dorri mewn powlen fach. 7. Cynhesu padell ffrio haearn bwrw neu gril gril dros wres canolig. Chwistrellwch y sosban gydag olew. Rhowch y tofu ar bob ochr am 3 i 4 munud. Adfer y gwisgo tofu sy'n weddill yn y salad. 8. Rhowch y nwdls gyda llysiau ar blât, ychwanegwch ychydig o sleisennau o tofu a chwistrellwch gyda gremolata. Gweinwch y salad gyda sleisen o galch a rhowch saws chili garlleg.
Gwasanaeth: 6