- Cig - 1,5 cilogram (cig oen, porc, cig eidion - unrhyw)
- Halen - 1 llwy de
- Pupur poeth - 1 darn (os nad ydych chi'n hoffi sbeislyd, yna llai)
- Zira - 2 llwy de
- Ownsod - 1 Kilogram
- Salo - 100-150 gram
- Diliwch lawntiau, coriander - 100 gram
- Powdwr pupur du - 2-3 Pinsiwch
Torrwch y cig yn ddarnau mor fawr ag y byddwch fel arfer yn torri i mewn i kebabau. Halen, chwistrellu pupur a zira. Peelwch winwns a chylchoedd torri neu lleddiadau. Golchwch a thorri'r gwyrdd y cilantro a'r dill (neu beth bynnag yr hoffech) Torrwch y braster yn ddarnau (os oes gennych gig braster isel) a'i lledaenu i waelod y cauldron sydd wedi'i goginio'n barod yn y fantol. Ar ben y braster rydym yn gosod y darnau o gig. Chwistrellwch y cig gyda haen o winwnsyn a'i chwistrellu gyda gwyrdd wedi'u sleisio. Yna - eto haen o gig, winwnsyn ac yn ail yn ôl nes bod yr holl gynhwysion sydd gennym drosodd :) Os ydych chi'n hoffi blas sydyn o gwbab shish - o'r uchod rhowch pod o pupur poeth coch. Gorchuddiwch y cig mewn caladr gyda chaead neu bowlen fel ei fod yn cwmpasu'r cig yn dynn. Os nad yw'ch cwymp yn ddigon trwm a gall yr stêm ei godi wrth goginio, rhowch lwyth ar ei ben. Rydym yn coginio'r cysabab shish dros wres isel. Y prif beth yw peidio â cholli'r eiliad pan fydd y cig yn dechrau rhostio - shkvarchat. Yna tynnwch y caead a'i droi'r cig. Caewch y clawr eto a choginiwch am 5-10 munud arall.
Gwasanaeth: 4-5