- gwyfynod morol - 3 Celf. llwyau
- paprika - 2 Celf. llwyau
- powdr garlleg - 1 af. llwybro
- mwstard - 1 Celf. llwy (sych)
- siwgr brown - 1 af. llwybro
- ysgwydd porc - 2-3 cilogram
- Barbeciw saws: finegr seidr afal - 1-5 sbectol
- mwstard - 1 gwydr
- cysg - 1/2 cwpan
- siwgr brown - Cwpan 1 / 4-1 / 2
- garlleg - 2 ddannedd
- halen - 1 llwy de
- pupur cayenne - 1 llwy de
- pupur du - 1/2 llwy de ofs
1. Cynhesu'r popty i 150 gradd. Cymysgwch yr holl gynhwysion sych ar gyfer porc mewn powlen fach. Cymysgwch gymysgedd o sbeisys dros wyneb cyfan y porc. Gorchuddiwch ac oergell am o leiaf 1 awr. 2. Rhowch y porc i mewn i sosban ffrio a chogi yn y ffwrn am 6 awr. Pan fydd y porc yn barod, rhowch hi ar y ddysgl a gadael i sefyll am 10 munud. Torrwch y porc mewn darnau bach iawn. 3. Er bod y porc yn oeri, paratowch y saws barbeciw. I wneud hyn, cymysgwch y finegr seidr afal, y mwstard, y cysgl, siwgr brown, garlleg, halen, pupur cayenne a phupur du mewn sosban. Coginiwch dros wres isel am 10 munud nes bydd y siwgr yn diddymu'n llwyr. Ychwanegwch garlleg wedi'i dorri a lleihau'r tân o leiaf. 4. Rhowch y porc wedi'i dorri i mewn i bowlen fawr ac arllwys hanner y saws barbeciw drosto. Ailadroddwch os oes angen nes bod y porc wedi'i orchuddio'n gyfartal â'r saws. 5. Rhowch y darnau o borc ar y gofrestr ar gyfer eich dewis a gwasanaethwch fel brechdanau.
Gwasanaeth: 10-12