- Oen - 1 Kilogram
- Porc - 1 cilogram
- Siallau - 1 Kilogram
- Bow - 2 ddarnau
- Sbeisys - - I flasu (halen, pupur du, pupur coch, zira)
- Sudd lemwn - 40 mililitr
- Sudd pomegranad - 40 mililitr
- Salo - 50 gram
Rydym yn golchi tri darn o gig yn drylwyr, gadewch i'r dŵr sychu. Nawr, dylid torri pob darn o gig yn stribedi tua 5-6 cm o hyd ac am bysedd trwchus. Mae gwythiennau, ffilmiau a phethau dianghenraid eraill yn cael eu torri allan a'u taflu i ffwrdd - dim ond cig da sydd ei angen arnom. Nawr mae pob math o gig wedi'i dorri'n cael ei ychwanegu at gynwysyddion ar wahân, gan y bydd pob cig yn cael ei marinated ar wahân. Rydyn ni'n casglu tartan gyda halen, zira a phupur coch, melys gyda halen, pupur, sudd lemwn a nionyn, porc gyda halen, pupur, nionyn, persli a swm bach o sudd pomegranad. Gadewch y cig am ychydig oriau i marinate. Mae cig wedi'i goginio wedi'i lynu ar sgwrciau. Yn gyntaf, rydym yn sleisio slis bach o lard ar bob darn, ac yna, yn ail, gwahanol ddarnau o gig. Darnau rydym yn rhyngweithio â'i gilydd ac yn llinyn ar y sgerbwd i gael rhyw fath o fwydydd cig. Yn y pen draw, dylech gael pigtails mor hardd o ddarnau o wahanol gig. Fodd bynnag, gallwch chi lliniaru popeth rydych chi'n ei hoffi, ond mae'r pigtail yn fwy prydferth ac yn fwy effeithiol. Rydym yn coginio shish kebab mewn ffordd draddodiadol - ar olew poeth, gan droi drosodd, hyd yn barod. Paratowyd shish kebab am 7-10 munud, os yw'r glolau yn boeth iawn. Gweini ar unwaith, poeth, gyda llysiau a llysiau gwyrdd. Archwaeth Bon! :)
Gwasanaeth: 10