Rice gyda ffrwythau Mae Plov yn gerdyn ymweld o fwyd Wsbecaidd, a hyd yn oed mae yna ddweud: "Os ydych chi'n gyfoethog, rydych chi'n bwyta pilaf. Os ydych chi'n wael, rydych chi'n bwyta dim ond pilaf. " Mae sawl fersiwn am darddiad pilaf: mae rhywun yn credu bod Tamerlane ei hun yn dod ag ef, ac mae rhywun yn sefyll ar ochr Alexander the Great. Mae'n ddiddorol bod enw'r dysgl "palov osh" (a elwir yn pilaf yn yr iaith Wsbegaidd) yn cynnwys llythrennau cychwynnol yr holl gynhyrchion sy'n ffurfio ei gyfansoddiad: P - peewnwnsyn; A - ayoz - moron; L - Lahm - cig; O - braster olio; Y halen a'r halen; O - dwr - dŵr; Saillau - reis yw'r saith prif elfen, yr eiddo iachau a maeth y gwyddys amdanynt ers yr hen amser. Yn ogystal â fersiynau wedi'u halltu o bilaf, rydym hefyd yn gyfarwydd â ffrwythau plov ar sail ffrwythau ac afalau sych. Mae'r dysgl hon yn syml iawn i goginio ac yn flasus iawn!
Cynhwysion:- Reis grawn hir 100 g
- Apple 1 pc.
- Rhesyn tywyll 1 llond llaw
- Priwiau 50g
- Carrot 1 pc.
- Olew olewydd 10 ml
- Mêl 30 g
- Cam 1 I wneud pilaf mae angen reis arnoch (defnyddiais reis Basmati), afalau, rhesins, prwnau, moron, olew olewydd, halen a mêl ychydig.
- Cam 2 Soak reis mewn dŵr am o leiaf 40 munud. Sicrhewch hefyd y ffrwythau sych mewn dŵr berw er mwyn eu meddalu unwaith.
- Cam 3 Rwbiwch y moron a ffrio mewn ychydig bach o olew olewydd.
- Cam 4 Torri prwniau ac afal yn ddarnau.
- Cam 5 Pan fydd y reis wedi'i chwyddo, cymysgwch ef â ffrwythau sych, afalau a moron. Ychwanegu llwy fwrdd o fenyn a mêl. Halen a chymysgu. Rhowch y ffwrn mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 190 ° C a'i goginio nes bod reis yn amsugno'r holl ddŵr ac yn ei feddal.
- Cam 6. Gweinwch y dysgl yn gynnes neu'n oer.