- Chanterelles - 800 gram
- Olew - 60 gram
- Ownsod - 300 gram
- Hufen Sur - 300 Gram
- Paprika - 100 gram
- Sudd Lemon - 3-4 ydd. llwyau
- Melyn - 1 llwy de
- Caws - 100 gram
- Garlleg - 3 Dannedd
- Halen, pupur - - I flasu
- Persli ffres - - I flasu
Paratowch y cynhwysion - byddwn yn cuddio winwns a garlleg, mae chanterellau yn rhoi'r gorau i ysbwriel, sbigiau, dail ac ati. Mae parsi wedi'i dorri. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, ffrio ynddo winwnsyn wedi'i dorri'n fân. Pan fydd y winwnsyn yn feddal - ychwanegwch y paprika. Stiriwch, ychwanegu chanterelles, gorchuddiwch â chaead a choginiwch am 35-40 munud dros wres canolig. Bydd Chanterelles yn cael eu stewi yn eu sudd eu hunain, felly does dim angen i chi ychwanegu mwy o olew. Yna tynnwch y clwt, anweddwch yr hylif, ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri'n fân a'i goginio am 10 munud arall. Mae'r chanterellau eisoes wedi'u diddymu'n dda, ond erbyn hyn mae angen eu ffrio'n ysgafn - felly rydym yn anweddu'r hylif ac yn eu ffrio ychydig. Mae hanner yr hufen sur yn gymysg â blawd, gallwch ychwanegu ychydig o ddŵr. Llenwch y cymysgedd o chanterelles a choginiwch am 5 munud arall gyda diffodd yn araf. Rydym yn diddymu'r chanterelles i am y wladwriaeth pan fydd yr hylif yn anweddu rhywle hanner ffordd. Yna, ychwanegwch yr hufen, caws a phersli y gweddill ar ôl i'r chanterelles. Rydyn ni'n gosod padell ffrio gyda chanterelles yn y ffwrn - ac yn pobi am 5 munud, nes bod y caws yn toddi. Gweini'n boeth, yn ôl traddodiad - gyda thatws wedi'u berwi. Slick! :)
Gwasanaeth: 3-4