- Dorado - 1 darn
- Calch - 1 darn
- Spinach (bwndel) - 1/2 Pieces
- Hufen - 100 Mililitr
- Olew olewydd - 2-3 Celf. llwyau
- Rice - 200 gram
- Sbeisys - - I flasu (popcorn, halen y môr, perlysiau sych, cyri)
Cynhwysion. Mae pysgod Dorado yn edrych yn anarferol iawn, felly mae'n annhebygol y byddwch yn ei ddrysu gyda rhywun arall. Rydyn ni'n rhannu'r pysgod: rydym yn glanhau'r graddfeydd, tynnwch y gyllau a'r entrails. Mae bas y môr, yn wahanol i'r arferol, yn cael ei lanhau'n hawdd iawn - pleser. Yn wir, bydd ychydig o doriadau ar draws y pysgod ar y pysgod - diolch iddynt, bydd y pysgod yn marinate yn well ac yn cadw'r siâp pan fyddant yn cael eu pobi. Sbeiswch y sbeisys mewn morter hyd at ei gilydd. Rydyn ni'n rwbio'r pysgod gyda halen a sbeisys, yn arllwys yn drylwyr sudd hanner y calch. Rydym yn gadael am hanner awr i marinate. Tra'n marinating pysgod, paratowch y saws drosto - mae hefyd yn bwysig, er bod diffyg cynhwysion, gall y saws gael ei esgeuluso. Rydyn ni'n rhoi dail sbigoglys i mewn i fowlen y cymysgydd (mae'n well cyn-cotio â dŵr berwedig), hufen, halen a swm bach o sudd calch. Miregu i unffurfiaeth. Mewn padell ffrio, cynhesu ychydig o olew olewydd, rydym hefyd yn ychwanegu ein saws o'r cymysgydd ac yn coginio ar wres canolig tua hanner. Dylai saws parod am gysondeb fod yn debyg i hufen sur trwchus. Mae'r saws yn cael ei weini'n oer, felly mae'n rhaid ei oeri. Dylid sychu pysgod marinog gyda thywel papur, er mwyn peidio â llosgi gyda phobi. Yna, rydyn ni'n rhoi'r pysgodyn ar banel gril. Frych tua 6-7 munud ar bob ochr. Pan fydd rhan fwyaf trwchus y pysgod yn barod - yna mae'r holl bysgod yn barod. Tynnwch bysgod o'r tân, i flasu, chwistrellu â sudd calch. Gweini gyda reis a saws.
Gwasanaeth: 1