Salad gyda sbigoglys a rhesins Am ryw reswm, nid yw saladau cynnes yn boblogaidd iawn gyda ni, er eu bod yn flasus a gwreiddiol iawn. Gellir eu gwasanaethu fel addurn ar gyfer prydau cig neu bysgod, ac fel pryd gwbl gwbl annibynnol. Rhai o'r wits o jôc coginio oedd y saladau cynnes yn cael eu dyfeisio gan y rhai nad ydynt yn hoffi rhewi wyneb yn yr oerfel. Fodd bynnag, os byddwch chi'n gollwng y jôcs, gall saladau cynnes wirioneddol eistedd ac yn gynnes yn y tymor oer. Mae salad gyda sbigoglys a rhesins yn dŷ tŷ go iawn o fitaminau, y mae ar ein corff angen cymaint. Yn gyffredinol, gall sbigoglys gymryd lle unrhyw lawtiau dailiog eraill - salad corn, arugula, salad roced neu sarnog. Yn yr achos olaf, i flasu nad oedd y dysgl yn rhy sur, dylai roi mwy o resys a thymor gyda mêl. Gweinwch y salad gyda sbigoglys a rhesins bron yn syth ar ôl coginio, fel na fydd yn cwympo. Ni argymhellir i gynhesu saladau cynnes, oherwydd eu bod yn colli mewn blas a nifer o sylweddau defnyddiol.
Cynhwysion:- Spinach ffres 700 g
- Goleuadau cilisin 2 llond llaw
- Peanut 30g
- Garlleg 2 ewin
- Olew olew 3 llwy fwrdd. l.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 I baratoi'r salad mae arnoch chi angen sbigoglys ffres, garlleg, 2-3 llond llaw o raisins heb byllau ac nid cnau daear, olew olewydd a sbeisys wedi'u rhostio.
- Cam 2 Mae raisins wedi'u golchi a'u sychu'n dda, mae cnau daear yn cael eu plicio i ffwrdd ac ychydig o glinio mewn morter, mae garlleg yn cael ei gludo a'i dorri'n blatiau tenau.
- Cam 3 Mae Spinach yn rinsio'n drylwyr, yn sych, yna tynnwch y coesau caled a thorri'n fawr.
- Cam 4 Mewn padell ffrio, gwreswch yr olew olewydd a ffrio'r cnau, y rhesins a'r garlleg am 1-2 munud.
- Cam 5 Yna, ychwanegwch y sbigoglys (dim byd os nad yw'r dail yn ffitio yn gyntaf ac a fydd gyda'r sleid - byddant yn setlo'n gyflym).
- Cam 6 Storiwch bopeth, gan droi'n ysgafn, 2-3 munud, dylai'r dail leihau, ond peidio â throi i mewn i fasg homogenaidd.
- Cam 7 Yna ychwanegwch halen a phupur daear du i flasu. Gweinwch y salad yn gynnes.