Sudd porc - rhad ac yn ddig Mae hwn yn bryd blasus iawn. Nid oes angen unrhyw sgiliau arbennig i baratoi carc porc bregus a blasus gyda chrosen mwstard mêl. Yr unig anfantais - mae'r shank yn cael ei baratoi am amser hir - tua thair awr. Ond nid yw hyn yn drafferthus iawn, oherwydd er ei fod yn cael ei falu, ac yna'n pobi, gallwn ni yn dawel wneud ein busnes ein hunain.
Cynhwysion:- Sanc porc 1300 g
- Carrot 1 pc.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Taflen bae 3 pcs.
- Pepper du gyda phys 8 pcs.
- Pepper persawr 6 pcs.
- Garlleg 10 denticles
- Halen 20 g
- Lwy fwrdd mêl 1. l.
- Saws soi 1 llwy fwrdd. l.
- Llwy fwrdd 1 mwstard. l.
- Cam 1 I baratoi'r sachau porc gyda chrosen mwstard, mae angen cnau coco, moron, nionod, mêl, mwstard, saws soi, dail bae, pupur du, pupur pei, halen.
- Cam 2 Mae'r bêl wedi'i golchi'n dda, ei lanhau, wedi'i osod mewn sosban fawr a'i dywallt â dŵr fel ei bod yn uwch na 5 centimedr y shank.
- Cam 3 Dod â'r bwrdd ar wres uchel i ferwi. Lleihau'r gwres i'r lleiafswm. Tynnwch yr ewyn yn ôl. Mwynfer ar dân bach am 1 awr a 20 munud.
- Cam 4 Ar ôl yr amser hwn, ychwanegwch y moron wedi'u plicio, nionyn, pupur, dail bae. Halen i flasu. Torri 1 awr arall ar dân araf.
- Cam 5 Tynnwch y ffon o'r padell. Gwnewch incisions a'u rhoi ynddynt, wedi'u clymu o gwlithod o garlleg.
- Cam 6 Rhowch yr olwyn mewn dysgl pobi gyda ffoil gyda'i gilydd fel bod y ffoil hon yn gallu lapio'r llidydd yn llwyr.
- Cam 7 Ar gyfer y cymysgedd saws mêl, saws soi a mwstard.
- Cam 8 Gyda'r cymysgedd hwn, cwblhewch yr anrhegwr o bob ochr yn hael. Trowch y bwrdd mewn ffoil a chogwch yn y ffwrn am 1 awr yn 200 C. Yn y 10 munud diwethaf, rholiwch y ffoil i ffurfio crwst hardd.
- Cam 9 Gweinwch y ffon yn boeth neu'n oer.