Salad "Shubka" gyda bresych y môr a chaws Adyghe. Rysáit salad amgen. Gall sgwâr "o dan y cot ffwr" ddod yn lle gwych ar gyfer y fersiwn traddodiadol o'r salad. Bydd yn hoffi'r rheini nad ydynt yn hoffi pysgodyn ac wyau neu sy'n llysieuol. Ond os nad ydych chi'n perthyn i'r ddau ohonyn nhw - peidiwch â rhuthro i gau'r rysáit hwn oherwydd bydd kale môr ar y cyd â llysiau a bydd caws Adyghe yn rhoi budd a blas cyfoethog y môr. Nodwedd arall o'r salad yw bod y llysiau yn cael eu hychwanegu at y salad cyn ychwanegir y sbeisys: halen, pupur du a menyn. Mae hyn yn gwneud blas llysiau yn fwy dwys a llachar.
Cynhwysion:- Powdwr pupur du 5 g
- Finegrân Apple 7 ml
- 400g Hufen Sur
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodau haul 50 ml
- Halen helayan du 7 g
- Halen 10 g
- Tatws 5 pcs.
- Caws Adyghe 200 g
- Côr y môr 400 g
- Halen 10 g
- Powdwr pupur du 5 g
- Finegrân Apple 10 ml
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 20 ml
- Beets 2 pcs.
- Carrot 3 pcs.
- Cam 1 Mae angen bethau, tatws, moron, Adyghe caws neu paneer, kale môr, halen, finegr seidr afal, olew blodyn yr haul, pupur du a mayonnaise neu gynhwysion i'w baratoi: hufen sur, halen du a chyffredin, finegr, olew blodyn yr haul a pupur du du.
- Cam 2 Boilwch y llysiau tan yn barod a chaniatáu i chi oeri.
- Cam 3 Golchwch bresych y môr o dan ddŵr oer, wedi'i dorri'n fân (ond heb ei falu mewn cymysgydd - fel arall bydd yn chwerw), ychwanegu llwy de o olew, finegr i flasu, halen, pupur a chymysgu'n drylwyr. Os dymunir, gallwch ychwanegu winwns, wedi'u torri'n fân.
- Cam 4 Torri'r tatws ar grater bras, ychwanegu llwy de o olew, halen, pupur a chymysgu popeth yn daclus.
- Cam 5 Mae'r un peth â gwneud tatws gyda moron.
- Cam 6 Mae brew yn ogystal â moron a thatws yn croesi grater mawr, ychwanegu olew, halen, pupur a chymysgedd.
- Cam 7 Dylid hefyd rwystro caws Adygeia ar grater bras (peidiwch â ychwanegu sbeisys).
- Cam 8 Yna paratowch y dysgl a gosodwch yr holl datws, a'i wasgu â llwy i ffurfio haen ddwys.
- Cam 9 Yna saif y tatws gyda mayonnaise. Os ydych chi eisiau defnyddio cartref mayonnaise, yna mae angen ichi ddefnyddio hufen sur, halen du a phlat, finegr, olew blodyn yr haul a phupur daear. Cymysgwch yr holl gynhwysion - mae mayonnaise yn barod!
- Cam 10 Yna gosodwch haen o gôr môr.
- Cam 11 Rhowch yr haenau caws Adyghe ar kale môr a saim gyda mayonnaise.
- Cam 12 Nesaf, gosod haen o moron a saim gyda mayonnaise.
- Cam 13 Yr haen uchaf yw'r betys. Rhowch betys a saim gyda mayonnaise. Gadewch yn yr oergell am 60 munud a'i weini.