Yn gyntaf , mae siocled yn gynnyrch calorïau uchel iawn, sy'n cynnwys tua 500-600 o galorïau fesul 100gram. Mae un bar siocled yn cynnwys tua 50% o garbohydradau (siwgr, starts, ac ati), a thua 30% o fraster llysiau. Mae bwyta siocled mewn symiau mawr yn difetha ein breuddwyd o ffigur hardd. Er bod y ffynonellau calorïau mewn siocled yn llaeth a glwcos, sy'n cael eu treulio'n hawdd a'u torri'n gyflym gan y corff, ond mewn symiau mawr maent hefyd yn cael eu hadneuo'n hawdd fel braster. Siocled gwyn yw'r mwyaf calorig, nad yw'n cynnwys powdwr coco.
Yn ail , mae cyfansoddiad nifer fawr o siocled yn cynnwys sylweddau megis caffein a theobromin, sy'n cael effaith ysgogol ar y system gardiofasgwlaidd. Mae caffein yn helpu i gynyddu'r bwls, cynyddu pwysedd gwaed. Felly, peidiwch â chamddefnyddio siocled gyda'r nos, gan fod sawl bar o siocled ar gyfer cynnwys caffein yn gyfartal un cwpan o goffi. Mae hyn yn arbennig o wir o siocled "chwerw". Yn gyffredinol, mae pobl sy'n dioddef o anhunedd yn gwrthod bwyta siocled tywyll yn y prynhawn. Cyn canol dydd y gallwch ei fwyta, ond mewn symiau bach. Hefyd, peidiwch â rhoi siocled i blant gyda'r nos.
Gall bwyta dyddiol o fwy na 400 gram o siocled, oherwydd y cynnwys theobromine ynddi, achosi bod yn gaeth i natur narcotig. Hefyd mewn siocled mae sylweddau sy'n agos at farijuana yn eu gweithredu, fodd bynnag, er mwyn cyflawni effaith hyn o ganlyniad marijuana, mae angen i chi fwyta 55 o fariau siocled bob dydd.
Yn drydydd , mae'r defnydd o lawer o siocled, yn ogystal â defnyddio melysion eraill, yn niweidiol i'r dannedd. Mae siwgr a gynhwysir mewn siocled yn achosi caries. Er bod melysion siocled yn llai niweidiol na charamel, ac yn y cyfansoddiad o ffa coco yn ôl rhai gwyddonwyr, mae sylweddau gwrth-bacteriol sy'n gallu rhwystro caries, ond wrth gynhyrchu siocled, tynnwch y gragen o ffa coco, sef y sylweddau mwyaf cyfoethog mewn sylweddau antibacteriaidd.
Yn bedwerydd , gall bwyta llawer o siocled arwain at acne. Yn wir, yn y rhan fwyaf o achosion, mae ymddangosiad acne yn digwydd oherwydd anoddefiad o gydrannau'r corff sy'n ffurfio y siocled. Gall adweithiau alergaidd achosi coco, yn enwedig mewn plant ifanc. Felly, ni argymhellir rhoi siocled i blant dan ddwy oed.
Mae cyfansoddiad siocled yn cynnwys sylwedd tannin. Mae tannin yn sylwedd sy'n culhau'r pibellau gwaed, a all achosi cur pen. Dyma reswm arall pam na ddylech chi gam-drin siocled. Mae tannin arall yn rheoleiddio gwaith y coluddyn, yn tynnu tocsinau o'r corff. Felly, mae bwyta siocled mawr yn gallu achosi gofid stumog.
Mae siocled, yn enwedig llaeth yn cynnwys llawer iawn o galsiwm. Am y rheswm hwn, mae angen gwahardd siocled deiet i bobl sydd â cherrig yn y llwybr wrinol.
Yn gyffredinol, mae siocled, yn enwedig siocled tywyll chwerw, mewn symiau bach yn gynnyrch defnyddiol iawn. Mae cyfansoddiad ffa coco yn cynnwys polyphenolau, sy'n amddiffyn y system cardiofasgwlaidd rhag effeithiau braster a cholesterol. Hefyd mae polyphenolau yn gwrthsefyll datblygiad clefydau canser, yn cyfrannu at amddiffyniad rhag strôc yr ymennydd, trawiad ar y galon. Mae siocled yn cynnwys mwynau o'r fath fel magnesiwm a photasiwm sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithredu'r system gyhyrol a nerfol. Mae siocled chwerw hefyd yn cynnwys ychydig o haearn. Felly, argymhellir bod symiau bach i'w defnyddio ar gyfer pobl sy'n cymryd rhan mewn chwaraeon, mae siocled yn rhoi egni iddynt, heb amharu ar dreulio. Unwaith eto, gallaf siarad am ddefnyddioldeb siocled yn unig pan gaiff ei ddefnyddio mewn symiau bach!
Wrth brynu siocled, rhowch sylw i'r label, a ddylai nodi'r tair prif gydran - màs coco, powdwr coco, menyn coco. Wrth gwrs, yn ychwanegol at y tair cynhwysyn hyn, mae siwgr wedi'i gynnwys yn y siocled, lecithin, emulsydd, blasau, ac ati, ond os yw brasterau ac olewau eraill wedi'u rhestru yn ychwanegol at y prif gynhwysion, nid yw siocled yn go iawn, na fydd o unrhyw ddefnydd. Dylech hefyd roi sylw i ddyddiad gwneud siocled, defnyddiwch siocled newydd yn unig. Nid yw cotio gwyn ar bar siocled bob amser yn arwydd bod y siocled wedi dirywio. Mae'r rhan fwyaf o'r plac yn ymddangos oherwydd bod y tymheredd yn cynyddu, mae menyn coco yn codi i'r wyneb. Mae'n well storio siocled ar dymheredd yr ystafell, gan osgoi tymereddau uchel iawn neu isel, peidiwch â storio siocled yn yr oergell nac yn y gwres.