Salad coctel
- 500 g ciwcymbr newydd
- 2 ewin o arlleg
- 100 g o ddill
- 50 m mintys newydd
- 50 gram o basil
- 600 ml o iogwrt naturiol
- 100 g o rwsiau gwenith
- Halen
- pupur du du
Coginio:
1. Golchwch ciwcymbrau, sych, croen, wedi'u torri i giwbiau bach. 2. Cliciwch y garlleg, pasiwch drwy'r wasg. Dill, mintys, basil, didoli, rinsio, sychu a malu. Mae winwnsyn gwyrdd hefyd wedi'u didoli, wedi'u rinsio a'u torri'n fân. 3. Ciwcymbr, glaswellt, garlleg cymysg, halen a phupur i flasu. Arllwyswch iogwrt naturiol a chodi ychydig. Ar ôl rhoi yn yr oergell am 15-20 munud. 4. Arllwyswch y coctel oeri i mewn i kremanki neu wydrau uchel a'i chwistrellu'n helaeth gyda briwsion gwenith.
Amser coginio: 25 munud.
Mewn un sy'n gwasanaethu 150 kcal
Proteinau - 12 g, braster-8 g, carbohydradau -14 g
Eggplant gyda llysiau
Amser coginio: 20 munud.
Mewn un gyfran 240 kcal
Proteinau - 12 g, braster-8 g, carbohydradau-6 g
- 4 eggplant
- 8 dail letys
- 4 pwy o bupur melys
- 2 tomatos
- 2 bylbiau cyfrwng
- olew llysiau
- 100 gram o gaws wedi'i gratio
- sbeisys
- persli wedi'i dorri
Coginio:
1. Dylai'r eggplant gael ei olchi, ei dorri a'i dorri'n hanner. Frych tan euraid brown. 2. Golchi llysiau, torri i mewn i giwbiau, ffrio mewn olew. Ychwanegwch y sbeisys, garlleg wedi'i dorri. Fry, yn troi, am tua 5 munud. 3. Mae eggplants wedi'u llenwi â llysiau, yn chwistrellu caws a'u pobi am 5 munud ar 180 °. Cyn ei weini, addurnwch â persli.
Cawl gyda ffiled cyw iâr a ffa
- 500-700 g o ffiled cyw iâr
- 1 cwpan o ffa
- 1 pupur bwlgareg
- 1 moron
- 1 winwnsyn
- 1 melyn
- 150 g o flawd
- condiments
- persli neu dill
- olew llysiau
Coginio:
1. Mae ffa yn tyfu mewn dŵr oer am sawl awr i'w wneud yn chwyddo. Ewch ati'n barod, wedi'i ddileu mewn colander. 2. Golchi ffiled cyw iâr, arllwys dŵr oer a'i berwi nes ei goginio (tua 20-30 munud). 3. Torri cyw iâr i ddarnau bach. Rhowch y broth a'i roi ar y tân eto. Ar ôl berwi, ychwanegu cig, wedi'i sleisio a'i ffrio mewn moron olew, pupur a winwns. Tymor i flasu. 4. O'r melyn wy a'r blawd wedi'i chwythu, gliniwch y toes, ei rolio a'i dorri i mewn i stribedi. Ychwanegu at y cawl. Ar ôl berwi, chwistrellu perlysiau wedi'u torri'n fân, tynnwch o'r gwres a'u gorchuddio â chaead. Amser coginio: 70 munud.
Rholiau gyda hadau pabi
Ar gyfer y prawf:
- 0.5 litr o laeth
- 1.5 cwpan o siwgr
- 50 g yeast
- 10 gwydraid o flawd
- 250 g o fargarîn
- 7 wy
Ar gyfer y llenwad:
- 300 g poppy
- 1 gwydraid o siwgr
Coginio:
1. Mewn 1.5 cwpan o flawd arllwyswch mewn llaeth poeth a melinwch yn dda, ganiatáu i oeri (ychydig yn boethach na'r tymheredd ystafell). 2. Ychwanegwch y burum a'i droi eto'n dda. Yn raddol cyflwynwch 0.5 cwpan o siwgr. 3. Rhowch yr oen mewn lle cynnes i ddod i fyny. Mae wyau yn curo gyda'r siwgr sy'n weddill a'u rhoi yn y toes. Ychwanegwch y margarîn wedi'i doddi, y blawd sydd wedi'i weddill. Cnewch y toes a gadael i ddod. 4. Mae poppy yn arllwys dŵr berwi am 15 munud, yn straen trwy rwym, gwasgu gyda gwydraid o siwgr. 5. Rhannwch y toes i mewn i sleisen, rhowch bapur ym mhob un, llenwch yr ymylon a'i bobi nes bod yn barod.
Amser coginio: 60 munud.
I'r nodyn
■ Mwstard cartref
Dylai mwstard sych (tua 150 g) gael ei dywallt â dŵr berw. Ewch yn dda fel nad oes unrhyw lympiau, a bod y gruel o gysondeb unffurf. Oeri i lawr. Yna, ychwanegwch tua 400 ml o ddŵr berwedig. Tymor i flasu: ychwanegu halen, pupur du daear, gwreiddyn a ewin persli wedi'i dorri. Clywch eto a rhoi mewn lle tywyll oer am ddiwrnod.
■ I wneud bisgedi yn llwyddiant
Dylai'r toes wedi'i baratoi gael ei ddosbarthu'n gyfartal ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur pobi. Mae'n ddymunol nad yw trwch y toes yn llai nag 1 cm ac nid yn fwy na 1.5 cm. Fel arall, mewn mannau tenau, bydd y bisgedi yn cael ei losgi, a bydd yr ardaloedd trwchus yn cael eu torri. A pheidiwch ag agor y popty wrth docio'r bisgedi, fel arall bydd yn setlo.
■ Sglodion tatws
Dylid golchi tatws, eu torri'n sleisys tenau a'u sychu ar dywelion papur. Mae pob slice yn rholio blawd, chwistrellu sbeisys a ffrio yn y ffrio dwfn tan yn barod. Yn olaf, sychwch eto gyda thywel papur.
■ Sut i gael gwared ar arogl pysgod
Os ydych chi am goginio pysgod sydd â arogl penodol, rhaid i chi gyntaf ei drechu yn y marinade. I wneud hyn, rhowch halen, pupur du i'r dŵr berw a hoff sbeisys eraill. Yna, ychwanegwch lwy fwrdd o finegr seidr afal neu salwch ciwcymbr 1/2 cwpan. Rhowch y pysgod yn y marinade am 15-20 munud, yna rinsiwch a choginiwch.