Salad gyda bulgur a tomatos Mae salad Tabula yn boblogaidd ym mhorthwylfeydd y Dwyrain Canol. Prif gynhwysion y salad hwn yw dail bulgur, tomatos a parsli. Os dymunir, gallwch ychwanegu at y salad gyda winwns, mintys, sbeisys (er enghraifft zira). Yn Libanus a Syria, yn nhirod Tabula, mae'n aml yn cael ei weini, gan osod ar ddail letys. Weithiau caiff Bulgur ei ddisodli gan couscous.
Cynhwysion:- Bulgur 100 g
- Dŵr 250 ml
- Tomatos 2 pcs.
- Persi ffres 1 pâr
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Pinsiad halen 1
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Cam 1 Ar gyfer paratoi salad Tabula bydd angen bulgur, tomatos, criw o bersli, hanner lemwn, olew olewydd arnoch.
- Cam 2 Yn y sosban, arllwyswch mewn bulgur. Rinsiwch ef o dan ddŵr oer. Arllwyswch y bulgur gyda dŵr berw, chwistrellwch ychydig, gorchuddiwch y sosban gyda chaead a'i gorchuddio â thywel. Gadewch ef am 20 munud. Yn ystod y cyfnod hwn bydd y crwp yn chwyddo ac yn amsugno dŵr.
- Cam 3 I baratoi'r salad, dim ond dail y persli sy'n cael eu defnyddio. Felly, ar wahân y dail persli o'r coesau.
- Cam 4 Yn olaf torri'r dail persli.
- Cam 5 Torrwch y tomatos yn giwbiau.
- Cam 6 Cymysgwch y bulgur cynnes gyda tomatos a llysiau gwyrdd.
- Cam 7 Paratowch y dresin. Cymysgwch yr olew olewydd gyda sudd hanner lemon, halen a phupur du.
- Cam 8 Arllwyswch y dresin salad.
- Cam 9 Gadewch y salad am 20-30 munud er mwyn iddo gael ei ysgythru'n dda. Os ydych chi eisiau, gallwch chi roi salad ar ddail letys. Archwaeth Bon!