Salad gyda ffa a sardinau Mae salad Viking yn cael ei ddefnyddio'n gonfensiynol i brydau gaeaf, er y gellir prynu'r holl gynhwysion ar ei gyfer ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Efallai, oherwydd ei fod yn ddysgl boddhaol iawn. Yn yr haf, mae'n well gennym rywbeth yn hawdd, ac mewn tywydd oer neu ar ôl ymarfer corff trwm, mae angen bwyd mwy dwys ar y corff. Gall tiwna neu saury ddisodli sardinau ynddo. Atyniad arbennig yw'r ffa amrywiol. Mae'r salad hwn yn eithaf addas ar gyfer cinio.
Cynhwysion:- Sardinau mewn olew 150 g
- Salad gwyrdd 1 trawst
- Ffa gwyn yn sych 100 g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Garlleg 1 eog
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Finegrin gwin gwyn 10 ml
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Halen 0.5 tsp.
- Persi ffres 1 pâr
- Cam 1 I baratoi'r salad, mae angen i chi gymryd sardinau tun mewn olew, salad gwyrdd, ffa daear, winwns, wyau cyw iâr, garlleg, finegr gwin, persli, pupur du a halen.
- Cam 2 Ffa'r noson yn tyfu mewn dŵr oer ac yn gadael i chwyddo am y noson.
- Cam 3 Boilwch y ffa tan feddal. Diddymu'r hylif. Ffa oeri.
- Cam 4 Torrwch y sardinau yn ddarnau, gan gymryd yr asgwrn cefn.
- Cam 5 Peidiwch â'r winwnsyn, ei dorri'n hanner, ac yna bob haner i mewn i semicirclau tenau.
- Cam 6 Gwasgwch yr ewin garlleg o'r côt sych a'i rwbio ar grater bas neu basio trwy wasg.
- Cam 7 Cymerwch 3-4 llwy fwrdd. l. olew o fwyd tun, ychwanegu finegr win, pupur a halen (i flasu).
- Cam 8 Cymysgwch y saws yn drwyadl.
- Cam 9 Cysylltwch y pysgodyn, ffa, winwns a garlleg.
- Cam 10 Llenwch y cynhwysion gyda'r saws a'r cymysgedd sy'n deillio ohoni.
- Cam 11 Bowch wyau wedi'u berwi'n galed, oeri, lân a'u torri i mewn i giwbiau bach.
- Cam 12 Gosodwch waelod y plât gyda dail salad gwyrdd a rhoi rhan o'r salad a baratowyd yn y canol. Rhowch wyau ar y dail ar bedwar ochr gydag wyau. Salad addurno gyda persli.