- Lavash (pita) - 6-8 darnau
- Olew olewydd - 1/2 cwpan
- Oregano - 1 llwy de
- Halen, pupur - - I flasu
- Ffa tun - 450 gram
- Parlys wedi'i dorri'n fân - Cwpan 1/4
- Sudd Lemon - 2 eitem. llwyau
- Garlleg - 1 Dant
Dechreuawn â'r ffaith bod pob lavash (neu pita, fel yn fy achos) gyda brws, yn saim gydag olew olewydd. Gwneir hyn fel bod y lafas yn dod yn wyllt pan gaiff ei bobi. Yna, caiff pob lavash ei dorri i mewn i 8 rhan. Chwistrellwch y lavash gyda halen, pupur, oregano a'i roi ar hambwrdd pobi, wedi'i orchuddio â phapur darnau (gallwch chi ei saim yn syml felly nid yw'n llosgi). Rydym yn ei roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 205 gradd. Pobwch am 5 munud, yna trowch bob darn a phobi am 5 munud arall. Yn y bowlen y cymysgydd, ychwanegwch y ffa (heb hylif), persli ffres, garlleg, halen, pupur a sudd lemwn. Mellwch ychydig, ond nid hyd yn oed. Yna, yn parhau i falu ar gyflymder araf, rydym yn cyflwyno olew olewydd i'r cymysgedd. Yn raddol dylai'r màs fod yn llyfn ac yn homogenaidd. Mae melin nes bod y cymysgedd yn dod yn gyson yn debyg i hufen brasterog. Mewn gwirionedd, mae popeth yn barod i'w gyflwyno. Triongllau pita neu pita erbyn hynny, ychydig o oeri oedd y glust ... Rydym yn lledaenu ffa o bowlen y cymysgydd i'r plât. Rydym yn gweini gyda chrib o ddarnau crisp o fara pita. Archwaeth Bon! ;)
Gwasanaeth: 8-9