- olew olewydd - 2 eitem. llwyau (winwns carameliedig)
- winwns coch - 550 gram (winwns carameliedig)
- Finegryn Balsamig - 2 Celf. llwyau (winwns carameliedig)
- siwgr brown euraidd - 1/3 cwpan (cnau Ffrengig Candied)
- dŵr - 1/4 Cwpanau (cnau Ffrengig Candied)
- menyn - 2 eitem. llwyau (cnau Ffrengig Candied)
- halen - 1 cnau ffrengig (mawr) o gnau Ffrengig)
- hanner y cnau Ffrengig - Cwpan 1 1/2 (cnau Ffrengig Candied)
- ciwbiau bara sy'n mesur 1 cm - 4 Cwpan (cracers)
- olew olewydd - 3 eitem. llwyau (cracers)
- olew olewydd - 5 Celf. llwyau (salad)
- Finegrin Balsamig - 3 Celf. llwyau (salad)
- 300 gram (salad)
- caws gafr - 30 gram (salad)
1. Paratowyd winwns carameliedig. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegwch winwns wedi'i dorri'n fân. 2. Rhowch ffres nes ei fod yn frown euraidd, tua 18 munud. Tynnwch o'r gwres. Chwistrellwch gyda finegr balsamig, cymysgu. Tymor gyda halen a phupur. 3. Paratowch cnau Ffrengig Candied. Cymysgwch siwgr, dŵr, menyn a phinsiad o halen mewn padell ffrio fawr. Dewch i ferwi a fudferwi am 1 funud. 4. Ychwanegwch y cnau Ffrengig, cymysgedd. Coginiwch am tua 3 munud. Llusgwch y cnau ar ddalen o ffoil ac yn gyflym ar wahân iddynt. Caniatáu i oeri. Gellir paratoi cnau ymlaen llaw mewn 2 awr. Gadewch i sefyll ar dymheredd yr ystafell. 5. I wneud briwsion bara, torrwch y bara yn giwbiau o 1 cm o faint. Cynhesa'r popty i 175 gradd. Rhowch y ciwbiau bara mewn powlen fawr. Chwistrellwch gydag olew olewydd a throi. Lleywch y ciwbiau o fara mewn un haen ar daflen pobi. Chwistrellwch â halen a phupur. Gwisgwch nes crisp, gan droi weithiau, 15 munud. Gellir paratoi cracwyr ymlaen llaw am 2 awr. Gadewch i sefyll ar dymheredd yr ystafell. 6. Torri'r caws gafr yn giwbiau o 1 cm o faint. 7. Rhowch y finegr balsamig a'r olew olewydd mewn powlen fach. Tymor gyda halen a phupur. 8. Rhowch yr arugula mewn powlen fawr. Ychwanegwch y winwnsyn a dosbarthwch yn gyfartal. Ychwanegu cnau, briwsion a chaws gafr. Cychwynnwch â gwisgo a gwasanaethu ar unwaith.
Gwasanaeth: 3-4