Rholio tatws gyda sbigoglys
- 500 g o datws
- 1 winwnsyn
- 1 kg o sbigoglys ffres
- 100 g o gaws bwthyn
- 100 g Parmesan wedi'i gratio
- 200 g o bacwn
- 3 wy
- 1 melyn
- 200 g o flawd
- 1 llwy fwrdd. powdr pobi
- 75 g o fenyn
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- pinch o nytmeg
- halen, pupur
Coginio:
Golchi tatws a berwi mewn unffurf tan barod, 20 munud. Peidiwch â chodi'r winwnsyn a'i falu. Golchwch y spinach, torri'r petioles. Gadewch y dail mewn sosban sych a'i roi ar dân fechan. Cyn gynted ag y bydd y dail yn hapus, tynnwch o'r gwres a gwasgwch gymaint o leithder allan â phosibl. Torrwch tatws a rhwbio trwy griw. Ychwanegwch bron yr holl blawd, powdr pobi, 1 wy, ychydig o halen. Cnewch toes homogenaidd. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell sauté, ffrio nionyn, 4 munud. Ychwanegwch y sbigoglys a'i goginio, gan droi, 2 munud. Lledaenwch y spinach gyda winwnsyn mewn powlen, ganiatáu i oeri ychydig. Ychwanegu caws bwthyn, hanner parmesan, melyn, nytmeg, halen a phupur. Ewch yn drylwyr. Rhowch y toes tatws ar yr wyneb wedi'i olchi â blawd mewn petryal sy'n mesur 35x25 cm. Gorchuddiwch ef gyda stribedi mochyn. Lledaenwch y sbigoglys sy'n llenwi ar y toes, gan adael oddeutu 1.5 cm o gwmpas yr ymylon. Caewch y gofrestr, ei lapio'n dynn mewn napcyn lliain a chlymu'r pennau gyda llinyn. Rhowch y rhol mewn sosban fawr gyda dŵr hallt berwi, coginio am 30 munud. Tynnwch y rhol o sosban, datguddiwch a chaniatáu i oeri. Torrwch i mewn i ddarnau 1.5 cm o led. Gosodwch nhw mewn dysgl pobi isel, tywalltwch â menyn wedi'i doddi a chwistrellwch y Parmesan sy'n weddill. Rhowch y ffwrn mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 ° C am 15 munud. Ar unwaith anfonwch at y bwrdd.
Salad Mecsico gyda thatws
- 4 tatws mawr
- 1 pupur melys melyn
- 2 tomatos
- 2 wyau wedi'u berwi'n galed
- 0.5 pupur poeth coch
- 2 llwy fwrdd. l. olew olewydd
- 1 llwy fwrdd. l. winwns werdd wedi'i dorri
- halen, pupur du ffres
Ar gyfer ail-lenwi:
- 1 afocado
- 1 winwnsyn
- 2 ewin o arlleg
- 2 llwy fwrdd. olew olewydd
- 1 llwy fwrdd. sudd lemwn
Coginio:
Torrwch tatws, wedi'i dorri'n sleisen. Rhowch sosban gyda dŵr wedi'i halltu a choginiwch am 7-9 munud, nes ei goginio. Yn y cyfamser, paratowch orsaf nwy. Avocado torri yn ei hanner, tynnwch esgyrn a chroen. Rhowch y mwydion mewn powlen a'i dorri mewn mash. Nionwns a lemwn, croenwch a thorri garlleg. Ychwanegu'r olew olewydd, sudd lemwn, winwnsyn, garlleg, halen a phupur mewn purî o afocado, cymysgu'n drylwyr. Gorchuddiwch â ffilm a'i neilltuo am 10 munud. O'r pot gyda thatws, mae'n draenio'r dŵr. Tynnwch y craidd oddi ar y pupur melys a phupur. Cig o bupur melyn wedi'i thorri i hanner modrwyau, pupur sbeislyd - modrwyau tenau. Golchwch y tomatos a'u torri i mewn i gylchoedd. Wyau wedi'u bwyta'n cael eu torri i mewn i ddarnau. Rhowch y tatws, tomatos, wyau, pupur melys a phoeth mewn powlen, tymor gyda halen a phupur. Ychwanegwch hanner y gwisgo o'r afocado, cyffroi. Rhowch y salad ar ddysgl gweini, ar yr ymylon, ehangu'r gweddill sy'n weddill. Chwistrellwch â winwns gwanwyn ac arllwyswch yr olew sy'n weddill.
Salad Tatws Sweden
- 800 g o datws
- 150 g o fawn mwg wedi'i ferwi
- 1 afal coch
- 2 winwnsyn coch
- 1 ciwcymbr
- 1 llwy fwrdd. l. sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd. l. dail wedi'i dorri'n fân
- 200 g hufen sur
- 1 llwy fwrdd. l. finegr gwin gwyn
- pysgod o siwgr
- halen, pupur gwyn
Coginio:
Mae tatws yn berwi mewn unffurf, 20 munud, yn lân ac yn torri i mewn i gylchoedd. Torrwch y brisket i mewn i stribedi a ffrio mewn padell ffrio wedi'i sychu'n sych nes ei chwythu. Arllwyswch y tatws gyda halen. Torrwch afalau a chiwcymbr i mewn i giwbiau, modrwyau nionyn. Chwistrellwch afalau gyda sudd lemwn. Cymysgu tatws, winwns, ciwcymbr, afalau a brisket. Curwch â hufen sur gyda finegr, siwgr, halen a phupur. Arllwyswch y salad. Top gyda dill.
Cawl tatws gyda cheiniog
- 450 g o datws
- 1 stalk o geeken
- 1 fwlb winwns
- 4 stribed o bacwn
- 1.5 llwy fwrdd. l. menyn
- 1.2 litr o broth cyw iâr
- 0.5 sudd lemon
- halen, pupur daear du
Coginio:
Torrwch tatws a winwns, rinsiwch y cennin. Tatws wedi'u torri i mewn i giwbiau, cig moch - sleisys, winwns a chennin - lledeiniau tenau. Mewn sosban, gwreswch y menyn a ffrio'r bacwn, 4 munud. Ychwanegwch winwns a chennin, coginio am 5 munud. Rhowch y tatws, mferwch ar dân bach am 5 munud arall. Arllwyswch broth, dewch i ferwi a choginiwch am 20 munud. Tymor gyda halen a phupur. Lledaenwch gawl ar blatiau, ychwanegwch sudd lemwn i flasu. Gallwch chwistrellu â persli a rhoi 1 llwy fwrdd. l. hufen sur neu hufen brasterog.
Curls o giwcymbr gyda datws mân
- 300 g o datws
- 4 tomatos ceirios
- Ciwcymbr
- 50 ml o laeth
- 2 llwy fwrdd. l. menyn
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- 1 llwy fwrdd. finegr balsamig
- 0.5 cm o wreiddyn sinsir
- 1 llwy fwrdd. dail wedi'i dorri a'i bersli
- pinch o nytmeg tir
- halen, pupur
Coginio:
Torri tatws yn ddarnau a berwi mewn dŵr hallt, 15 munud. Ar yr adeg hon, torri ciwcymbrau ar hyd stribedi tenau. Mewn padell ffrio gwreswch olew llysiau, rhowch y tomatos, chwistrellwch finegr, tymor gyda halen a phupur, coginio am 5 munud. Trowch y tatws mewn pure, cymysgwch â menyn, llaeth, sinsir wedi'i gratio a nytmeg. Mae hanner y purîn yn ychwanegu perlysiau wedi'i falu. Rhowch y tatws cuddiedig heb ewiniaid yn 4 mowld bach. Purei gyda pherlysiau wedi'u lapio mewn stribedi ciwcymbrau a'u gosod ar ben. Addurnwch â tomatos ceirios.
Tatws yn Periw
- 8 tatws canolig
- 200 g o gaws hufen meddal
- 2 orennau mawr
- 0.5 cwymp. pupur poeth daear
- 4 wy wedi'u berwi
- 0,5 pen o letys
- halen
O'r orennau gwasgwch y sudd a'i gymysgu mewn sautepan gyda chaws, pupur sbeislyd a halen ychydig. Torrwch tatws a thorri i mewn i ddarnau mawr. Rhowch sosban gyda saws a'i goginio dan y caead, o dro i dro yn troi, 35-40 munud. Mae'r dail o letys yn cael ei olchi, ei sychu a'i roi mewn platiau. Wyau wedi torri yn eu hanner. Rhowch y tatws gyda'r saws ac wyau ar y dail letys.
Tatws tatws
- 500 g o datws
- 150 g o bacwn
- 2 winwnsyn
- Dail 1 bae
- 2 llwy fwrdd. l. menyn wedi'i doddi
- halen, pupur
Coginio:
Mae bacwn yn cael ei dorri'n giwbiau, rhowch sosban gwresogi wedi'i ffresio a'i ffrio tan golau brown, 7 munud. Peidiwch â thorri'r winwns, torri'n fân, ychwanegu at y cig moch a choginio pob un gyda'i gilydd 8 munud. Torrwch y tatws a'u croenio gyda grater bach a'u cymysgu â bacwn ffrio a winwns. Tymorwch i flasu gyda halen a phupur, chwistrellu gyda dail lawrl grimiog. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Rhowch y gymysgedd tatws mewn ffurf wedi'i hapio a'i bobi am 1 awr. Pan fyddwch yn gweini'r bwrdd, caiff y cnau bach ei baratoi a'i dorri'n ddarnau â'i gilydd. Gweini'n boeth.
Tatws wedi'u pobi gyda gwahanol llenwi
- 4 tatws mawr
- 1 llwy fwrdd. l. olew olewydd
- halen, pupur du ffres
Ar gyfer llenwi'r berdys:
- 150 gram o berdys wedi'i ferwi wedi'i ferwi
- 0.5 pupur poeth coch
- 2 ewin o arlleg
- 3 plu o winwns werdd
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- sudd o 1 calch
- pinch o basil sych
I lenwi selsig:
- 150 g ffa gwyn tun
- 2 selsig
- 1 llwy fwrdd. l. saws poeth
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- 1 llwy fwrdd. l. persli wedi'i dorri
Cynhesu'r popty i 200 ° C. Golchwch y tatws a'u sychu. Rhowch ffurflen dân, arllwyswch gydag olew olewydd, chwistrellwch halen. Bacenwch yn barod, 1.5 awr. Ar yr adeg hon, paratowch y llenwadau. Tynnu'r hadau o'r pupur poeth a thorri'r mwydion. Peidiwch â'r garlleg a'i dorri'n sleisen. Golchwch y winwns werdd a'i dorri. Mewn padell ffrio, gwreswch olew llysiau a ffrio'r winwns werdd, pupur poeth a garlleg, 1 munud. Ychwanegu'r berdys, sudd calch a basil. Halen i flasu a chynnes, 1-2 munud. Selsig wedi'i dorri'n muga. Cynhesu'r olew yn y padell ffrio a saethu'r selsig, am 2-3 munud. ar bob ochr, i frown. Ychwanegwch y ffa, y saws poeth, pupur du a phersli. Ewch yn dda a choginiwch am 3-4 munud. Tatws poeth gorffenedig wedi eu croesi. Llenwch y tatws gyda llenwadau parod.
Drysgliadau tatws gyda phorc
- 10 tatws
- 200 g o borc
- 1 winwnsyn
- 1.5 cwpan o flawd
- 3 melyn
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- 2 llwy fwrdd. pupur melys
- halen
Coginio:
Torrwch tatws a berwi tan dendr, 20 munud. Draeniwch y dŵr, mashiwch y tatws mewn mash, ganiatáu i oeri ychydig. Ychwanegwch halen, melyn a blawd. Cnewch y toes, rholio i mewn i selsig a'i dorri'n sleisen. Torri'r cig yn fân. Peidiwch â winwnsio, torri a ffrio mewn olew cynhesu, 6 munud. Ychwanegu porc, halen a phupur. Coginiwch, gan droi, 10 munud. Rhowch y taenau tatws i mewn i gacennau fflat. Rhowch yng nghanol pob stwff a rholio i mewn i bêl. Boil mewn dŵr hallt, 5-6 munud.
Medalau porc gydag afalau a ffrwythau Ffrengig
- 750 g o fries ffrengig tonnog
- 1.2 kg o ffiled porc
- 700 g o afalau
- 100 g o fenyn
- 2 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- halen, pupur daear du
Torrwch porc mewn sleisys 1 cm o drwch, curo'n dda, halen a phupur i flasu. Mewn padell ffrio, gwreswch olew llysiau a ffrio'r medaliynau ar wres uchel am 5 munud. ar bob ochr. Peelwch yr afalau, tynnu'r craidd a'i dorri'n gylchoedd gyda thwf o 1 cm. Paratowch 8 darnau o ffoil o faint priodol, eu saim gyda menyn. Ar gyfer pob darn, rhowch ychydig o gwpanau o afal, medal uchaf, brith tonnog ar gyfer y ffwrn a thorri'r menyn sy'n weddill. Mae pob rhan yn lapio a choginio'n ofalus yn y ffwrn am 15-20 munud. ar 190 ° C.
Ffrwythau Ffrangeg mewn saws tomato a garlleg
- 600 g o fries ffrengig tonnog
- 250 g o domatos
- 1 tunnell o seleri
- 3 ewin o garlleg
- 2 llwy fwrdd. l. past tomato
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- 1 llwy fwrdd. siwgr powdwr
- halen, pupur
- olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn
Ar y tomatos, gwnewch groes croesffurfiol a'u tynnu am 1 munud. mewn dŵr berw. Sifrwch â dŵr eicon, croenwch a'i dorri'n sleisen. Garlleg yn lân ac yn malu. Torrwch yr seleri a'i dorri'n fân. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio a ffrio'r tomatos, 5 munud. Ychwanegu seleri, garlleg, past tomato, siwgr powdwr, halen a phupur. Coginiwch, gan droi 4 munud arall. Ffrwythau ffrengig, heb ddadmerio, ffrio mewn ffrio dwfn am 4 munud. tan euraid brown. Gweinwch tatws gyda saws.
Pysgod mewn batri cwrw
- 350 g o fries ffrengig tonnog
- Ffiled 400g o bysgod môr gwyn trwchus
- 200 ml o gwrw ysgafn
- 3 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- 1.5 llwy fwrdd. l. saws soi
- sudd 2 limes
- 2 llwy fwrdd. l. blawd
- 1 llwy fwrdd. powdr pobi
- 1 llwy fwrdd. l. dail wedi'i dorri'n fân
- taflenni o lemon ar gyfer addurno
Cyfunwch mewn cwrw powlen, saws soi, sudd calch, melin, halen a phupur. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y blawd a'r powdwr pobi. Arllwyswch y gymysgedd cwrw yn y blawd yn ofalus a'i gymysgu'n drylwyr, rhowch yr oergell am 20 munud. Rinsiwch y ffiledau pysgod, sychwch ar dywel papur a thorri i mewn i sleisennau. Rhowch ddarnau o bysgod i mewn i gymysgedd cwrw a ffrio mewn olew llysiau cynhesu, am 4-5 munud. ar bob ochr, nes eu bod yn frown euraid. Paratowch ffrwythau Ffrangeg mewn unrhyw ffordd a argymhellir ar y pecyn ac yn gwasanaethu i'r bwrdd gyda llestri pysgod a lemon. Gallwch chi addurno â phersli ffres.
Triongl o gaws Camembert
- 500 g o fries ffrengig tonnog
- 200 g caws camembert
- 1 wy
- 1 llwy fwrdd. l. blawd
- 80 g o gefnau corn
- 3 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- 100 g o lyngaeron
- 60 ml o win coch sych
- 2 llwy fwrdd. mêl
- olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn
Coginio:
Torrwch y caws i mewn i 8 darn, rhowch hwy mewn wy wedi'i guro'n ysgafn, yna rholiwch mewn ffrwythau corn. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio a ffrio'r caws, am 2-3 munud. ar bob ochr, i griben gwrthrychau. Toddwch y mêl mewn sosban, ychwanegwch y llugaeron a'r gwin golchi. Dewch â berwi a choginio dros wres isel am 10-15 munud. Cogiwch ffrwythau Ffrangeg yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Gweinwch y tatws gyda chaws wedi'i rostio a chwistrellwch â saws llugaeron.