Banana mewn siocled
Mae'r pwdin siocled hwn mor hawdd paratoi nad oes angen unrhyw sgiliau coginio arbennig arnyn nhw.
- 2 bananas
- 100 g o siocled llaeth
- 1 cwpan cnau daear heb ei halogi
Ar gyfer y prawf:
- 600 g o flawd
- 250 ml o laeth
- 10 g o burum
- 100 g o fenyn
- 150 g o siwgr
- 3 wy
- 2 llwy fwrdd. l. olew blodyn yr haul
- pinsiad o halen
- fanillin
Ar gyfer y llenwad:
- 600 g o bapi
- 3 litr o ddŵr
- 90 g o fêl
- 40 hufen
- 2 wy
- 600 g o siwgr
Coginio:
Caiff bananas eu plicio a'u torri i mewn i rannau 3-4. Siocled wedi'i doddi ar baddon dŵr neu mewn microdon (450 W, 2-3 munud). Nid ydym yn torri'r cnau yn fân iawn. Mae darnau o bananas wedi'u plannu ar ffyn pren a'u toddi mewn Siocled. Yna rydyn ni'n rholio mewn cnau, Rydyn ni'n ei roi ar barch ac rydym yn ei anfon i'r oergell, fel bod y siocled yn stiffens. Mae'r pwdin yn barod. Cymysgwch y llwy o laeth, siwgr, halen, burum a 1/6 o flawd. Pan fo'r opara yn addas, ychwanegwch weddill y cynhwysion. Gadewch i'r prawf ddod i fyny eto. Rydym yn paratoi'r stwffio ar gyfer y gofrestr. Ar gyfer hyn, berwi'r hadau pabi gyda dŵr am awr. Yna hidlo, gadewch oer. Caiff y pabi a oeri ynghyd â'r siwgr ei sgrolio trwy grinder cig. Rydym yn ychwanegu mêl, hufen, wyau. Cwympo. Rholiwch y toes, o'r uchod, dosbarthwch y llenwad yn gyfartal. Rydym yn plygu'r gofrestr, rydym yn ymestyn yr ymylon. Llenwch y gofrestr gyda melyn. Rhowch y pobi yn y ffwrn am 20 munud ar dymheredd o 160 ° C.
Cawl bresych o bresych
Ar gyfer broth:
- 500 g brisket porc gydag esgyrn
- 200 g o fron oen ifanc
- 100 m ham mwg gydag esgyrn
- 1 moron
- 1 gwreiddiau seleri (100-150 g)
- 1 winwnsyn
- dail bae
- halen - i flasu.
Ar gyfer cawl:
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- 1 winwnsyn
- 1 moron
- 80 g o fenyn
- 500 gram o sauerkraut
- 3 tatws
- 2 tomatos
- 1 llwy fwrdd. l. condiments ar gyfer cawl
- 1 llwy fwrdd. l. persli wedi'i dorri
- 100 g hufen sur
Coginio:
Ar gyfer broth, caiff y brisket ei dorri'n ddarnau, mae'r winwns yn cael ei gludo, ei dorri'n hanner a'i bacio mewn sgilt heb olew. Gwreiddiau cig, nionyn a seleri wedi'u pinnu mewn sosban, arllwys 2 litr o ddŵr a'u dwyn i ferwi. Tynnwch yr ewyn i ffwrdd a'i fudferwi am 1.5 awr. 10 munud cyn y parodrwydd, rhowch y daflen wenyn yn y sosban. Rydym yn tynnu'r broth o'r tân, tynnwch y cig, ei wahanu o'r esgyrn a'i dorri'n stribedi. Ffilt hidlo. Nawr rydym yn paratoi llysiau ar gyfer cawl. Rydym yn creu'r tatws a'u torri'n stribedi. Bresych wedi'i dorri'n fân, nionod a moron wedi'u torri'n fân, wedi'u torri i mewn i stribedi, tomatos wedi'u torri'n giwbiau. Mae tatws yn cael eu trosglwyddo i broth wedi'i berwi â phwys, bresych wedi'i stiwio â menyn, ychwanegu at y cawl. Mae winwns a moron yn cael eu tostio mewn olew llysiau, dros wres isel, yn ychwanegu tomatos a stew am 5 munud arall, yna eu rhoi mewn sosban. Ychwanegwch y cig wedi'i dorri, tyfu ar gyfer y cawl a'i goginio am 10 munud. Tynnwch o'r gwres a gadewch i'r shcham sefyll o dan y cwt caeedig am 20 munud. Rydym yn gwasanaethu cawl gyda lawntiau wedi'u poenu'n fyr ac hufen sur.
Cacen "Minutka"
Ar gyfer bisgedi:
- 1 wy
- 5 llwy fwrdd. l. llaeth
- 3 llwy fwrdd. l. olew blodyn yr haul
- 2 llwy fwrdd. l. powdwr coco
- 4 llwy fwrdd. l. siwgr
- З ст. l. blawd
- 1 llwy fwrdd. l. starts
- 1 llwy fwrdd. powdr pobi.
Ar gyfer hufen:
- 1 gwydraid o hufen sur
- 2.5 llwy fwrdd. l. siwgr
- mefus ffres (gellir ei ddisodli â ffrwythau eraill).
Coginio:
Rydym yn curo'r wy yn dda gyda siwgr nes bod yr ewyn yn ffurfio. Yna, ychwanegwch y coco i'r gymysgedd siwgr wyau ac yn cymysgu popeth yn ysgafn, fel nad oes unrhyw lympiau. Ychwanegwch y powdwr blawd, starts a phobi i'r gymysgedd siocled - cymysgwch yn drylwyr. I'r prawf sy'n hytrach trwchus sy'n deillio, ychwanegu olew llysiau a llaeth, cymysgu'n dda. Rydyn ni'n gosod y toes gorffenedig mewn ffurf gwydr wedi'i oleuo ymlaen llaw a'i hanfon at y microdon ar y pŵer uchaf. Os yw'r pŵer yn 1000W - yna am 3 munud, os 800 - yna am 3.5 munud. Rydym yn curo'r hufen sur gyda siwgr. I wneud hyn, arllwys hufen sur i sosban fach, ychwanegu siwgr, rhowch sosban mewn basn o ddŵr oer a churo'r hufen sur nes i ewyn trwchus ffurfio. Dylai hufen sur cynyddu mewn cyfaint ddwywaith. Wedi torri bisgedi wedi'i gwblhau i mewn i ddwy ran, mae'r gacen gyntaf wedi'i ymgorffori â hufen sur wedi'i chwipio, mefus rhyngosod, rydyn ni'n gosod yr ail gacen ar ei ben, arllwyswch yr hufen sur chwipio a'i addurno gyda ffrwythau.
Bisgedi "Cloddiau Watermelon"
- 150 g o fargarîn meddal
- 120 g o siwgr
- 260 g o blawd
- 1 llwy fwrdd. (heb sleid) feist sych
- 1 wy
- fanillin
- halen
- rhesinau tywyll iawn
- lliwiau bwyd o goch a gwyrdd
Coginio:
Roedd y margarîn yn chwistrellu gyda siwgr i liw gwyn, fel ei fod yn caffael cysondeb hufennog, ychwanegu wyau, vanillin, pinsh o halen, cymysgu popeth yn dda. Cymysgwch y blawd gyda burum ac ychwanegwch y cymysgedd margarîn iddo, cymysgwch y toes. Rhennir y toes gorffenedig yn 3 rhan anghyfartal - mawr, canolig a llai. Mae'r rhan fwyaf o'r lliw mewn coch, a'r lleiaf - mewn gwyrdd, mae'r canol yn gadael heb ei baratoi. Rydym yn lapio pob rhan o'r toes ar wahân mewn ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am 2 awr. Yna rhoddodd y toes coch i mewn i silindr tua 20-22 cm o hyd, gwyn wedi'i rolio i haen yn rhywle 22x10 cm. Rhowch y silindr coch o ymyl yr haenen gwyn a'i lapio mewn gofrestr. Rydyn ni'n cyflwyno'r haen werdd, rhowch gofrestr coch-gwyn arno a hefyd ei lapio. Mae'r selsig sy'n deillio'n cael ei lapio mewn ffilm a'i roi yn yr oergell am awr. O'r toes oeri rydym yn tynnu'r ffilm yn ei dorri, a'i dorri gydag olwynion gyda 5 mm o drwch, nid yn deneuach, fel arall bydd y cwcis yn sych. Mae olwynion cast yn cael eu rhoi ar daflen pobi, wedi'i oleuo. Mae rhesinau cain yn pwyso'r toes gyda pelydrau. Mae cwcis yn pobi oddeutu 10 munud, ni ddylem frwdroi. 3i felly rydym yn ei gymryd allan ac yn dal yn boeth, yn ei dorri'n hanner. Mae Watermelons yn barod.