Gwyfrau melys, meddal y tu mewn a gyda chrosen crispy ar ben - brecwast bore gwych. Bydd yn ddelfrydol os ydych chi'n ychwanegu cwstard cain gyda vanilla a chnau i'r plât. Mae darnau o wafers yn cynnig blas hufennog, gan roi hyfrydwch arbennig i connoisseurs o fwdinau melys. Ar ôl rhoi cynnig ar y danteithrwydd hwn o leiaf unwaith, byddwch am byth yn ei gynnwys yn eich rhestr hoff o fwydydd.
Cynhwysion:
- Blawd - 0.3 kg
- Llaeth - 0,3 l
- Iogwrt - 125 g
- Menyn - 125 g
- Dau Wy
- Siwgr - 0,2 kg
- Powdwr pobi - 1 llwy fwrdd.
- Soda - 1,5 awr.
- Cinnamon - 2 llwy fwrdd.
Ar gyfer hufen:
- Llaeth - 0,2 kg
- Pedair melyn
- Hufen 33% - 150 g
- Siwgr - 80 g
- Cnau - 80 g
- Melyn a starts - 12 g yr un
- Caws cudd - 150 g
Dull paratoi:
- I baratoi'r toes, cyfunwch y blawd gyda siwgr yn y bowlen (bydd y corsen yn ychwanegu blas a saturadiad llachar i'r pwdin), soda, powdwr pobi a sinamon. Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda chwisg
- Mewn cynhwysydd arall, arllwyswch y llaeth, ychwanegwch ddwy ddolyn ac iogwrt braster isel heb ychwanegion. Toddi menyn, ysgafn oer, arllwys i laeth a chymysgedd
- Cyfunwch gymysgedd blawd ac emwlsiwn llaeth, cymysgwch yn ofalus eto
- Chwisgwch y ddau wiwer gyda chymysgydd nes ewyn lwmp, gadarn. Mae proteinau'n well cyn-oeri a chwistrellu'n raddol, gan gynyddu'r cyflymder. Rhowch y màs protein wedi'i chwipio mewn cymysgedd o flawd a llaeth, cymysgwch yn ofalus. Defnyddiwch haearn waffle neu llenwch y batter gyda mowldiau silicon a chogi yn y ffwrn
- Cymerwch unrhyw gnau wedi'u plicio a'u ffrio ar gyfer yr hufen. Rhowch nhw mewn sosban gyda gwaelod trwchus, ychwanegwch laeth, hufen a hadau vanilla. Gallwch ddefnyddio fanillin neu dynnu, ond byddant yn rhoi blas llai mynegiannol i'r hufen. Rhowch y cymysgedd ar wres canolig a'i ddwyn i ferwi. Gosodwch y naill a'r llall a'i gadael i dorri am hanner awr
- Arllwyswch y gymysgedd llaeth i fowlen a chopiwch y cnau gyda chymysgydd
- Cymysgwch y corn corn, y blawd a'r siwgr mewn cynhwysydd. Ychwanegu atynt bedair melyn ac yn cymysgu'n dda fel nad oes unrhyw lympiau yn y gymysgedd
- Torrwch yr emwlsiwn cnau ac arllwyswch i'r melyn, gan droi'n dda.
- Mae'r cymysgedd sy'n deillio'n cael ei dywallt i mewn i sosban a'i gynhesu ar wres isel, gan droi, nes ei fod yn dechrau trwchus. Mousse gorffenedig oer, gorchuddiwch â ffilm a lle yn yr oergell
- Cyn ei ddefnyddio, ychwanegwch at y mousse y caws coch wedi'i oeri (Hochland neu Almette) a chwistrellu nes cysondeb hufenog
- Mae chwistrell yn arllwys hufen, taenellu cnau wedi'u torri a'u gweini i'r bwrdd