Mae blawd ceirch a grawnfwyd wedi'u cynnwys yn y categori o fwydydd calorïau isel, maethlon, yn cael effaith fuddiol ar y stumog ac yn hawdd eu hamsugno gan y corff. Mae crempogau o fawn ceirch cymysg â llaeth neu ddŵr hefyd yn eiddo tebyg. Gellir eu pobi fel lush a denau, wedi'u llenwi â gwahanol lenwwyr saeth neu felys a hyd yn oed eu defnyddio i goginio fersiwn dietegol o lasagna clasurol Eidaleg. Mae popeth yn dibynnu ar y dewisiadau blas personol, ffantasi y gwesteiwr ac argaeledd rhywfaint o amser rhydd, yr hoffech chi ei roi i greu hyfrydion coginio.
Sut i wneud crempogau o frogion ceirch mewn llaeth, rysáit gyda llun fesul cam
Mae hon yn ffordd anarferol o wneud crempogau blawd ceirch ar laeth. Yn ogystal â chynhwysion traddodiadol, mae nwyddau wedi'u pobi yn cynnwys caws caled, oherwydd y mae'r pryd yn cael blas blasus mwy nodedig ac arogl bregus, piquant. Cynghorir ffans o arlliwiau acíwt mewn bwyd i roi toes o baprika daear neu bupur cayenne i mewn i'r toes. Yn y fersiwn hon, mae'r cynnyrch rhostio arferol yn troi i fyrbryd gwreiddiol, y gellir ei ategu â chig a physgod.
Cynhwysion angenrheidiol:
- gwenith ceirch - 100 g
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd
- caws caled - 50 g
- wyau - 2 ddarnau
- llaeth 2.5% - ½ litr
- soda - 1/3 llwy fwrdd
- olew llysiau
- halen
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae fflamau ceirch yn egni am 10 munud mewn llaeth cynnes.
- Cymerwch y caws ar grater mawr.
- Mae wyau ychydig o ewynau â halen ac yn arllwys i ffrogiau. Hefyd, arllwyswch soda, caws a blawd. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn ofalus iawn a rhowch y cynnyrch lled-orffen mewn lle cynnes am 20-30 munud.
- Ar ddiwedd yr amser, sychwch y toes trwy griw cywir, gan sicrhau bod y màs yn gwbl gyfartal. Rhowch y padell ffrio gyda olew llysiau a gwres ar wres canolig. Rhowch darn o toes ar y gwaelod a chacennau cregyn ar bob ochr nes lliw euraidd dymunol.
- Ar y bwrdd, gwasanaethwch poeth gyda'ch hoff ddiodydd.
Crempogau blasus o frawn ceirch a bran ar kefir
Mae crempogau Kefir wedi'u gwneud o flawd ceirch yn hytrach denau a phlastig. Mae blas penodol o gang yn meddalu'r sylfaen laeth, ac mae'r sinamon yn rhoi aroma anarferol, llachar a chofiadwy i'r dysgl. Mae toes yn berffaith yn dal y siâp, nid yw'n torri pan fydd yn troi drosodd ac yn dal yn feddal hyd yn oed ar ôl oeri llawn.
Cynhwysion angenrheidiol:
- kefir - 275 ml
- bran ceirch - 75 g
- blawd ceirch - 150 g
- siwgr - 2 llwy fwrdd
- wy - 1 darn
- sinamon - ½ llwy fwrdd
- halen - ¼ cwyp
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae blawd ceirch yn troi trwy griw.
- Kefir yn gynnes i dymheredd o tua 40 ° C a chyfuno â bran, siwgr, halen, wy, sinamon a blawd. Cymysgwch y màs yn dda iawn a'i adael i orchuddio am 30-40 munud.
- Yn union cyn pobi, mae'r toes unwaith eto wedi ei gymysgu'n dda iawn. Os nad yw'r bran wedi'i feddalu'n llwyr, rhwbiwch ef â llwy.
- Gwisgo sosban ar wres uchel a saim gyda menyn. Rhowch dogn o toes yng nghanol yr arwyneb gweithio a brown ar y ddwy ochr.
- Ar y bwrdd, gwasanaethwch ynghyd â sawsiau hylif, suropiau neu hufen sur brasterog.
Sut i goginio crempogau deiet o fawn ceirch ar ddŵr, rysáit gyda llun
Y rhai sydd ar ddeiet, mae'n rhaid i chi wrthod llawer o bethau blasus eich hun a chynnwys bwydydd calorïau defnyddiol a isel iawn yn y diet. Mae bwydlen anhygoel o'r fath yn anfodlon yn dymuno llawenhau ac at y diben hwn, mae crempogau syml a wneir o flawd ceirch ar ddŵr berw cyffredin yn berffaith. Eu gweini gyda ffrwythau ffres neu iogwrt heb saethu heb fraster. Ac i leihau cynnwys calorig y ddysgl i'r lleiafswm, bydd lleihad siwgr ar gyfer stevia naturiol, defnyddiol yn helpu.
Cynhwysion angenrheidiol:
- Fflwd blawd ceirch - 350 g
- dŵr 250 ml
- wy - 2 darn
- siwgr - 1 llwy fwrdd
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae wyau'n melin gyda siwgr, yn cyfuno â powdr pobi, dŵr wedi'i berwi ar dymheredd yr ystafell ac yn gymysg iawn.
- Sychwch blawd ac mewn darnau bach i ymuno â màs hylif. Yn y pen draw, rhowch yr olew llysiau a'i droi'n gyflym.
- Gadewch i'r toes sefyll am 15-20 munud, fel bod y blawd wedi'i chwyddo'n briodol.
- Pobwch ar y ddwy ochr mewn padell ffrio poeth, wedi'i oleuo'n ysgafn gydag olew blodyn yr haul.
- Gweini'r bwrdd yn boeth.
Cacennau coginio ar y frost yn coginio gartref
Mae crempogau blawd ceirch, wedi'u cymysgu â phot feist, yn wahanol i ysblander a meddalwedd heb ei osgoi. Maent wedi'u ffrio'n gyfartal mewn padell ffrio a bron byth yn llosgi. Mae elastigedd da a chryfder uchel yn ei gwneud hi'n bosib defnyddio'r math hwn o gremacion ar gyfer stwffio. Mae'r toes blawd ceirch mwyaf cytûn yn cael ei gyfuno â chaws bwthyn melys, gan lenwi moron ffres, caws hufen neu wy wedi'i ferwi.
Cynhwysion angenrheidiol:
- yeast sych - 1 pecyn
- siwgr - 4 dail
- llaeth 3.2% - 1 litr
- halen - ½ llwy fwrdd
- wyau - 3 darn
- blawd ceirch - 250 g
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mewn un gwydraid o laeth cynnes diddymwch burum a llwy fwrdd o siwgr. Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda napcyn lliain a disgwyl i'r hylif fermentu a dechrau swigen.
- Caiff y llaeth sy'n weddill ei dywallt mewn pot enamel a'i dwyn i ferwi. Pan fydd yr hylif yn dechrau torri, lleihau'r gwres, arllwyswch blawd ceirch, halen a siwgr a choginiwch yn barod, gan droi'n gyson.
- Tynnwch yr uwd o'r gwres ac oer i dymheredd yr ystafell. Yna, cyflwynwch y chwistrell, wyau a chymysgedd sydd wedi eu codi'n gyflym.
- Gorchuddiwch y toes gyda thywel a gadael am hanner awr.
- Gwisgwch mewn padell ffrio gwresogi am tua 1-1.5 munud ar bob ochr. Piliwch y crempogau i mewn i bentell, tynnwch nhw gyda menyn wedi'u toddi a'u gwasanaethu.
Crempogau manno-ceirch dietegol, rysáit fideo
Gellir coginio pancromau awyr, o flawd ceirch, â lled-y-bont. Mae'r dysgl yn ymddangos yn ddymunol iawn i'r blas ac yn arogli'n ddwfn hufennog. Os ydych chi eisiau gwella'r blas a'i wneud yn fwy amlwg, mae'n werth ychwanegu ychydig o fanila neu sinamon i'r màs kefir. Bydd y cydrannau hyn yn cyfoethogi'r arogl a'r blas gyda lliwiau ysgafn, sbeislyd.