Reis gyda sbeisys Mae yna brydau ar ddyletswydd, mae yna wyliau, ac mae yna anwyliaid. Mae'r dysgl am y bydd yr araith yn cael ei siarad, yn gallu ennill os nad y galon, ac yna'r stumog yn sicr! Reis sbeislyd gyda llysiau wedi'u pobi mewn potiau. Credwch fi, hyd yn oed os nad ydych chi'n gariad reis, byddwch yn sicr fel yr amrywiad hwn. Mae'r prif ffidil yma'n cael ei chwarae gan sbeisys: saffron, cyri, basil. Ar y cyfan, gallwch chi ychwanegu unrhyw sbeisys eraill yr hoffech chi. Y prif beth oedd ganddynt flas llachar. Er enghraifft: rhosmari, teim, coriander. Ac yn bwysicach fyth, ffrio'r sbeisys. Ond byddwch yn ofalus, oherwydd ar gyfer y broses hon nid oes angen ychydig o amser arnoch ac mae'n well gwneud hyn ar y tân lleiaf, heb wresogi'n fawr y padell ffrio.
Cynhwysion:- Reis grawn hir 250 g
- Sudd tomato 250 ml
- Tomatos 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Garlleg 2 ewin
- Lliain ffres 0.5 criw
- Parsley 0.5 criw ffres
- Taflen bae 9 pcs.
- Saffron tir 0.25 cwymp.
- Oregano sych 0.25 cwyp.
- Tir melys Paprika 0.5 cmp.
- Tir du pupur 0.25 cwp.
- Curry 0.25 cwp.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Olew olewydd 50 ml
- Cam 1 Ar gyfer y pryd hwn, cymerwch: 1 cwpan o reis, 1 cwpan o sudd tomato cartref, 2 tomatos, 1 moron mawr, 2 ewin o garlleg, llysiau, sbeisys.
- Cam 2 Rinsiwch y reis nes bod y dŵr yn glir. Arllwyswch ddŵr a gadael am 30 munud. Ar ôl i'r dŵr gael ei ddraenio a'i olchi eto reis.
- Cam 3 Mae moron yn cael ei rwbio ar grater bras.
- Cam 4 Torri'r tomatos.
- Cam 5 Torrwch y glaswellt yn fân.
- Cam 6 Torrwch y garlleg gyda chyllell.
- Cam 7 Ar banell ffrio ychydig dros y ffrwythau mewn olew olewydd, ffrio'r sbeisys am 1-2 munud.
- Cam 8 Yna, ychwanegwch y moron a'r tomatos i'r padell ffrio. Stiwdio am 5-7 munud.
- Cam 9 Arllwyswch sudd tomato (gellir ei ddisodli â dŵr) a mowliwch am 10 munud ar wres isel. Yn y pen draw, ychwanegu halen.
- Cam 10 Arllwyswch waelod y pot gydag olew olewydd a gosod haen o reis.
- Cam 11 Nesaf, haen o domato wedi'i ffrio.
- Cam 12 Rhowch dail dwy neu dri bae ar ffres tomato.
- Cam 13 Yna, eto, haen o reis, gwisgo tomato, a'r brig, gorffen, haen o berlysiau gyda garlleg. Pobwch am 30-40 munud yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 ° C.
- Cam 14 Gwnewch yn siŵr bod y reis yn ddigonol ar gyfer hylifau, os oes angen, ychwanegwch rywfaint o ddŵr fel ei fod wedi'i stemio.