Chwil gyda gellyg Gellir priodoli cig y cwail i gynhyrchion dietegol. Mae'n ddefnyddiol iawn a hyd yn oed iachâd. Mae cig chwilog yn dendr ac yn sudd, nid yw am ddim yn cael ei alw'n "bryd brenhinol". O ran nodweddion maethol a blas, mae cig quail yn well na chwningen a chyw iâr. Mae chwil wedi'i ffrio, wedi'i stwffio, wedi'i ferwi. Heddiw, yn ein bwydlen, mae'r cwail yn cael ei bobi mewn mêl gyda gellyg.
Cynhwysion:- Chwil 350c
- Pear 1 pc.
- Lwy fwrdd mêl 1. l.
- Thyme (Thyme) ffres 5 g
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Halen 3 g
- Cymysgedd o bupur 2 g
- Coriander Tir 3 g
- Cam 1 I baratoi'r ddysgl hon, mae angen inni gymryd carcasau chwythog, mêl, teim, gellyg, halen, hadau coriander, cymysgedd o bupurau.
- Cam 2 Carcas wedi'i haenu â chwarel, wedi'i sychu gyda thywel papur, wedi'i rwbio â halen a choriander daear.
- Cam 3 Mêl wedi'i gymysgu ag olew olewydd, croesi'r carcas. Chwistrellwch â'r coriander sy'n weddill.
- Cam 4 Golchwch y gellyg. Torrwch i mewn i 8 darn, tynnwch y craidd.
- Cam 5 Dewiswch y caserol gyda'r clawr. I gwmpasu waliau'r prydau gydag olew olewydd. Ar waelod y prydau, rhowch bunt o gellyg. Halen a phupur. Rhowch ychydig o frigau o deim i ben.
- Cam 6 Rhowch y carcas chwarel ar y gellyg. Cau'r clawr. Rhowch y popty mewn poeth 180 ° C. Pobwch am 40 munud.
- Cam 7 Yna tynnwch y cudd, tynnwch y tymheredd i 200 ° C, cogwch y cwilt am 10 munud.
- Cam 8 Rhowch y carcas a sliciau'r gellyg ar y plât. Gweini ar gyfer cinio neu ginio, dysgl hyfryd addurnedig. I gyferbynnu'r blas, ychwanegwch olewau Kalamata.