- ffiledau o unrhyw bysgod, er enghraifft, cod - 500-700 gram
- bum bach - 3 af. llwyau (neu 2 lwy fwrdd o flawd)
- wyau - 2-3 darn
- madarch sych gwyn - 20-25 gram (neu 100 g ffres neu salad)
- olew llysiau - I flasu
- menyn - 1 Celf. llwybro
- winwns - 200 gram
- Halen, pupur, persli, dill - I flasu
- Bara gwenith (dewisol) - 100-125 gram (dewisol)
- llaeth - 1 gwydr (dewisol)
Mae'r mellow yn hen bryd Rwsia, a enillodd ei enw am fod y pryd yn cael ei baratoi o gorff pysgod. Fe'i gelwir yn glaciog o bysgod pysgod, yna pasiodd yr enw hwn hefyd i pasteiod a physgod wedi'u stwffio â physgod wedi'u pysgod, ac erbyn hyn mae'r bwyd yn fath o bysgod zrazy. Paratoi: Paratowch y llenwad. Boilwch madarch sych neu ffres, taflu mewn colander, yna torri. Boilwch yr wyau'n galed, yn oeri, yn torri ac yn malu. Gadewch 1 wy ar gyfer cig bach. Torrwch y winwnsyn yn fân, rhowch mewn padell ffrio gydag olew cynhesu a ffrio. Ychwanegwch madarch a ffrio 3-5 munud. Tynnwch o'r gwres a rhowch y gymysgedd winwnsyn ar dywelion papur i guro'r braster. Torri'r persli. Ychwanegwch ef i'r gymysgedd madarch gydag wyau, halen a phupur. Stir. Paratowch bysgod mân. Torrwch y ffiledi pysgod yn ddarnau a'u toddi mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Rhowch bowlen fawr. Ychwanegu 2 lwy fwrdd o flawd, wy, halen a phupur. Gellir disodli'r blawd a'r wyau gyda bara wedi'i gymysgu mewn llaeth. Ychwanegwch fenyn meddal. Trowch y pyllau yn drylwyr. Gellir gwneud hyn mewn prosesydd bwyd. Ffurfiwch y badiau cig mân. Gwnewch groove yn y ganolfan a'i roi y tu mewn i'r llenwad, tua 1 llwy de. Torrwch y toriad yn ei hanner a chlymu'r ymylon i wneud cilgant. Gellir gwneud hyn ar napcyn neu fesuryn wedi'i gymysgu mewn dŵr. Mae toriadau yn ymuno â'r wyau wedi'u curo, eu rholio mewn briwsion bara neu flawd. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio, gosod y patties a ffrio am 5 munud ar bob ochr. Gellir hefyd pobi ffrwythau yn y ffwrn. Yn barod i arllwys gyda menyn wedi'i doddi a'i addurno gyda phersli wedi'i dorri a'i lenwi. Gweinwch gyda datws wedi'u ffrio, tatws mân, ffa, blodfresych neu pasta ar gyfer addurno.
Gwasanaeth: 2