Rysáit cacennau clasurol Grafskie yn adfeilion gyda meringue gyda llun

Mae adfeilion Cacen Grafskie yn fwdin arbennig, a fydd yn arbennig o apelio at gariadon meringue. Fel y bwdinau mwyaf poblogaidd, mae gan adfeilion cyfrif lawer o ryseitiau ac amrywiadau o berfformiad. Y mwyaf poblogaidd yw'r rysáit clasurol ar gyfer adfeilion cacennau Grafskie, y gall pawb eu gwella ychydig i'w hoffi.

Mae cacen Grafskie yn adfeilion gyda meringue, rysáit a llun

Felly, er mwyn coginio adfeilion cacen grawnwin clasurol, bydd angen y cynhyrchion canlynol arnom:

• wyau - 4 darn
• gwyn wy - 8 pcs.
• siwgr powdwr - 2.5 coes
• siwgr - 1 stack
• soda - 1 llwy fwrdd.
• blawd - 1 stack
• llaeth cywasgedig - 1/2 jar
• llaeth cywasgedig - 1 jar
• Menyn - 200 g
• cnau Ffrengig - 1 stack
• siocled du (teils) - 1 pc

Gwneud cacennau Arlliwiau Graf o gerddoriaeth glasurol

1. Mae angen coginio bisgedi: rydym yn cymryd 4 wy, rydym yn gwahanu'r proteinau o'r melyn ac yn eu curo i ewyn serth, gan ychwanegu'n raddol 1 gwydraid o siwgr. Parhewch i chwistrellu nes na fydd y màs yn troi allan o'r cynhwysydd. Ychwanegwch at y proteinau wedi'u curo ar gyfer 1 mlwydd oed, môr chwisg. Rydym yn ychwanegu 1 cwpan o flawd, 1 llwy de o soda, gyda finegr. Mae'r cymysgedd wedi'i gymysgu'n dda a'i bobi mewn ffwrn dynn ar dymheredd o 180 ° C am 30-40 munud. Ni ellir agor y drws popty yn ystod pobi, fel arall bydd y bisgedi yn ymgartrefu.
2. Paratoi meringue: 6 gwyn gyda phinsiad o halen mewn ewyn serth, yn raddol, tra'n parhau i guro, rydym yn cyflwyno 2 gwpan o siwgr powdr. Mae'r màs protein sy'n deillio o hyn yn cael ei ledaenu ar bapur perffaith gyda chymorth chwistrell melysion neu lwy de, wedi'i roi yn y ffwrn a'i bobi ar dymheredd o 100-110 ° C am 1-1.5 awr (wedi'i ganoli yn ôl y graddau y bydd y meringue wedi'i sychu'n dda).
3. Paratoi hufen hufenog: rydym yn cymryd pecyn o fenyn o'r oergell (200 g) a'i adael ar dymheredd yr ystafell nes ei feddalu. Rydym yn dechrau'r menyn gyda chymysgydd ac yn raddol yn ychwanegu hanner can o laeth cywasgedig amrwd a chynnwys can cyfan o laeth â chyddwys wedi'i ferwi. Rhoddir yr hufen yn yr oergell.
4. Paratoi hufen protein: 2 gwyn gyda phinsiad o halen mewn ewyn serth, yn raddol, tra'n parhau, rydym yn cyflwyno 0.5 cwpan o siwgr powdr. Cymysgwch y proteinau chwipio gyda 1 gwydraid o gnau Ffrengig wedi'u torri.
5. Casglu'r gacen: torri cacen bisgedi yn ddwy hanner, hufen hufen hufen. Mae'r meringue gorffenedig gyda'r rhan uchaf wedi'i chlymu mewn hufen brotein ac yn lledaenu i lawr gwaelod y rhan helaeth ar gacen bisgedi, wedi'i dorri â hufen hufen. Pob haen nesaf rydym yn gwneud yr un blaenorol eisoes. Pan fydd yr holl meringues wedi'u gosod, mae'r hufen hufennog sy'n weddill yn taro arwynebedd y sleidiau sy'n deillio o hynny. Os dymunir, gallwch ychwanegu cnau, rhesins ac almonau wrth gydosod y gacen. Gellir gwneud cacen barod gyda siocled wedi'i doddi neu wedi'i gratio.

Archwaeth Bon!