Pwdin cartref ar gyfer gourmets - crempogau siocled, ryseitiau gyda llun

Mae coginio cacennau siocled mor hawdd ag arfer, dim ond ychwanegu coco neu siocled go iawn i'r toes, ac mewn rhai achosion, ar unwaith y ddau hyn yn ddymunol i flasu a'r holl gynhwysion hoff.

Sut i wneud crempogau siocled heb wyau, rysáit gyda llun

Mae'r dull paratoi hwn yn cyfeirio at y symlaf a'r cyflymaf. Er mwyn clymu y toes yn cymryd o leiaf amser, ac mae'r crempogau gorffenedig yn ystod y driniaeth wres wedi'u ffrio'n dda ac nid ydynt yn sychu hyd yn oed ar yr ymylon.

Cynhwysion angenrheidiol:

• blawd gwenith - 1 llwy fwrdd
• finegr afal - 1 llwy fwrdd
• soda - 1 llwy fwrdd
• llaeth - 400 ml
• halen - 1/3 tsp
• powdwr coco - 3 llwy fwrdd
• siwgr vanilla - 2 llwy fwrdd
• sinamon - ½ llwy fwrdd
• olew llysiau - 50 g

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Cymysgwch dymheredd llaeth gyda finegr.

2. Sychwch blawd ac mewn cynhwysydd ar wahân i gyfuno â halen, siwgr vanilla, sinamon, soda a choco.

3. Arllwyswch yn y llaeth, olew llysiau a chymysgwch yr holl gynhwysion yn dda iawn. Dylai toes gael strwythur llyfn a homogenaidd.

4. Rhowch y sosban yn drylwyr ar wres uchel, yna cwtogi ar y gwres i lefel ganolig, arllwyswch dogn o toes ar y gwaelod a chreu cywanc o ddwy ochr i liw dymunol brown tywyll.

5. Ar y bwrdd, gweini gyda jam ffrwythau, hufen sur neu sialc hylif.

Crempogau siocled gyda choco ar ddŵr

Mae'r pwdin, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, yn troi allan i fod yn siocled cyfoethog a melys iawn. Mae arlliwiau piquant a arogl ysblennydd y ddysgl sy'n gysylltiedig â'r alcohol cryf yn cynnwys.

Cynhwysion angenrheidiol:

• dŵr wedi'i ferwi - 250 ml
• llaeth - 250 ml
• powdwr coco - 1 llwy fwrdd
• siocled du - 80 g
• wyau - 3 darn
• blawd - 300 g
• Siam tywyll neu cognac - 3 llwy fwrdd
• Menyn - 40 g
• siwgr powdwr - 2 llwy fwrdd
• halen - 1/3 tsp
• olew llysiau

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Siocled i dorri i mewn i ddarnau a thoddi mewn baddon dŵr. Yna tywallt y llaeth cynnes a throi'r màs i'w wneud yn unffurf yn frown.
2. Mewn dŵr wedi'i berwi, arllwyswch y blawd, halen, powdwr siwgr, powdwr coco a chymysgwch yr holl gynhwysion yn gyflym fel eu bod yn diddymu'n llwyr yn y màs hylif.
3. Gwisgwch wyau ysgafn i ewyn ysgafn a'i fewnosod yn ysgafn i'r toes. Os yw'r sylfaen yn denau, ychwanegwch ychydig o flawd ac yn dod â'r cysondeb i gyflwr hufen sur brasterog.
4. Ar y diwedd, rhowch y hylif menyn, sudd a llaeth siocled yn y baddon. Ewch yn dda a gadewch ar y bwrdd am 10 munud.
5. Pibell ffrio teflon dros wres uchel, saim gydag olew llysiau a chreu crempogau ar bob ochr nes bod yn oddeutu 1 munud.
6. Ar y bwrdd, gwasanaethwch gyda ffrwythau ffres, sawsiau melys a sour, confrys neu surop.

Sut i goginio crempogau gyda iogwrt

Bydd crempogau hyfryd, cymedrol gyfoethog a meddal gyda llenwad coch yn addurno ac yn cyfoethogi diet y teulu dyddiol. Ac os ydych chi am ychwanegu nodiadau wedi'u mireinio i'r dysgl, gellir disodli'r masged coch yn gyfan gwbl gyda chaws Mascarpone, cwstard cartref neu gacen siocled trwchus.

Cynhwysion angenrheidiol:

• kefir - ½ litr
• siwgr - 4 llwy fwrdd
• wyau - 4 darn
• blawd - 375 g
• coco - 2 llwy fwrdd
• gwirod siocled - 1 llwy fwrdd
• Menyn - 70 g
• halen - 1/2 cwp
• vanillin - ½ llwy fwrdd
• caws bwthyn - 500 g
• lemon - 1 pc
• hufen sur - 3 llwy fwrdd
• siwgr powdr - 20 g
• melysys tun mewn tun - 400 g

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Mae siwgr, halen a coco yn cyfuno â blawd wedi'i chwythu gan silc cegin.
2. Mewn trickle tenau arllwyswch kefir ar dymheredd ystafell a gwirod, yna rhowch wyau, chwipio gyda chwisg, a chymysgwch yr holl gynhwysion yn dda iawn. Ar y diwedd rhowch y menyn wedi'i doddi ar baddon dŵr.
3. Ar skillet poeth, wedi'i ysgafnu'n ysgafn â lard, ffrio pob cacengryn ar y ddwy ochr nes ei rouge, ei roi ar blât ac yn ysgafn oer.
4. Ar gyfer llenwi mashtws caws bwthyn gydag hufen sur, fanila a zest un lemwn tan gyflwr meddal, hufenog. Er mwyn i'r màs ddod yn fwy pastus, chwipiwch ef gyda cymysgydd.
5. Gellir tynnu peirysau tun rhag y surop, draenio hylif dros ben a'u torri'n giwbiau bach.
6. Ar y cywasgu gorffenedig gyda'r ymyl i osod y llenwad coch, yn y ganolfan rhowch y darnau o berlysiau a chwythwch y toes gyda'r amlen.
7. Cyn ei weini, cynhesu mewn ffwrn microdon neu ffwrn cynnes.

Sut i facenu rholiau cywasgu gyda llenwi siocled a banana

Er mwyn i rollai melys edrych yn brydferth ac esthetig, mae angen i chi glinio toes tenau, elastig, ond cryf. Fel arall, ni fydd y crempog yn cael ei dorri'n gywir a bydd yn syml yn ymsefydlu, yn methu â chadw hyd yn oed ychydig o lenwi.

Cynhwysion angenrheidiol:

• llaeth 3.2% - 250 ml
• blawd - 125 g
• wy - 1 darn
• siwgr brown - 2 llwy fwrdd
• coco - 3 llwy fwrdd
• olew llysiau - 5 llwy fwrdd
• caws bwthyn - 300 g
• bananas - 2 ddarnau
• saws aeron

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Mewn llaeth cynnes, arllwys blawd wedi'i chwythu a choco, yna rhowch wyau, daear gyda siwgr, cymysgu golau, toes crempog heb ei bwtelu a gadael ar y bwrdd am 10-15 munud i anadlu.
2. Crewch grawngenni ar sgilet poeth am 1.5 munud ar yr un ochr a 1 munud ar y llall.
3. Rhowch mewn cynhwysydd bwyd, ewch â menyn wedi'i doddi a'i orchuddio â chlwt.
4. Dylai bananas gael eu glanhau a'u penlinio â fforc, caws bwthyn ac hufen sur, gan guro'r cymysgydd i fàs plastig meddal.
5. Ar y crempogau gorffenedig, rhowch lwy o biwri banana a hufen cyrd. Tynhau'r toes gyda thiwb a'i anfon i'r oergell am 1.5-2 awr.
6. Ar ôl i'r amser fynd heibio, ei dorri gyda chyllell miniog i mewn i roliau tatws o'r un maint, ei ledaenu ar blât, arllwyswch y saws aeron a'i weini.

Cacen o grawngenni siocled, cyfarwyddyd fideo

Gellir paratoi crempogau siocled a'u gwasanaethu mewn amrywiaeth o opsiynau, er enghraifft ar ffurf cacen puff anarferol. Er mwyn gwneud hyn, mae angen ichi roi'r gorau i'r haul doughy, ei oeri yn dda, ei orchuddio â llenwi swmpus, ei roi mewn pentwr uchel, top gyda hoff hufen, siocled neu surop a'i hanfon i'r oergell am ychydig oriau, ewch i ffwrdd. Bydd y pwdin melys yn barod gyda blas llachar, cyfoethog a chaiff ei gofio gan ei olwg ysblennydd.