Pam "brenhinol" Aeth y fersiwn hon o'r rysáit, ynghyd â'r enw "mewn ffordd frenhinol", y gacen enwog "Napoleon" i mi gan fy ffrind da, a oedd yn aml yn coginio'r gacen hon ar gyfer y gwyliau. Pam fod yr enw hwn yn "frenhinol"? Efallai mai dim ond i wahaniaethu ar eich hoff rysáit o'i berfformiad mwy clasurol gyda phrosiet puff a chustard. Efallai, oherwydd bod y rysáit hon yn cynnwys nid yn unig hoff siocled pawb, y gellir eu hystyried yn brenin byd y melysion, ond hefyd, yr holl laeth llaeth wedi'i gywasgu. Beth bynnag oedd, mae'r gacen yn maethlon iawn, melys ac yn hynod o flasus.
Cynhwysion:- Blawd gwenith 6 llwy fwrdd.
- Margarîn 300 g
- Hufen sur 100 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Soda 1 llwy fwrdd.
- Pinsiad halen 1
- Milc Cyddwys 1.5 Banciau
- Menyn 300 g
- Siocled du 500 g
- Cam 1 Y prif gynhwysion: blawd, margarîn, hufen sur, wyau, menyn, llaeth cannwys a siocled.
- Cam 2 Yn y blawd rhwbio ar y margarîn grater.
- Cam 3 Yna, gwanwch y margarîn â blawd yn ofalus. Dylech gael lwmp.
- Cam 4 Yn y blawd gyda margarîn ychwanegwch wyau ac hufen sur.
- Cam 5 "Gludo" yn ofalus "y toes.
- Cam 6 Rhannwch y toes i mewn i bêl 6-7 a'i roi yn yr oergell am 30-40 munud.
- Cam 7 Tra bod y toes yn yr oergell, gallwch chi baratoi'r hufen. I wneud hyn, arllwyswch y llaeth cywasgedig i fowlen ddwfn ac ychwanegu menyn ato.
- Cam 8 Yna caiff yr olew â llaeth cywasgedig ei gymysgu'n drylwyr nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael.
- Cam 9 Rydym yn oeri y toes oeri i drwch o 3-4 mm a'i osod ar daflen pobi, cyn ei rannu â blawd. Wedi hynny, mae angen ichi wneud pyllau aml ynddi gyda fforc. Yna rhowch y sosban yn y ffwrn am 15-20 munud ar dymheredd o 230 ° C.
- Cam 10 Ar ôl i'r holl gacennau gael eu pobi a'u hoeri, gallwch ddechrau eu chwistrellu gydag hufen. I wneud hyn, rydyn ni'n troi un cacen, yn rhoi un arall arno ac yn ei lidro.
- Cam 11 Pan fydd yr holl hufen wedi cael eu crafu â hufen, mae angen i chi roi'r gacen yn sefyll am 6-8 awr ar dymheredd yr ystafell, fel bod yr hufen yn gallu ysgubo'r toes.
- Cam 12 Ar ôl 6-8 awr mewn baddon dŵr, toddwch y siocled (gadewch iddo oeri ychydig, fel ei bod yn parhau i fod yn hylif, ond nid poeth) ac arllwys y gacen.
- Cam 13 Nawr rhowch y cacen mewn lle oer am 15 munud ar unwaith, fel bod y siocled wedi'i rewi'n llwyr, gallwch chi hefyd ychwanegu siocled gwyn a gwneud staeniau mympwyol i addurno'r gacen.