- pupur clytiau melys - 6 darn
- finegr gwin coch - 1/4 cwpan
- garlleg - 1 dant
- halen - I flasu
- Pupur du yn ffres - I flasu
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- capers - 2 af. llwyau
- persli - 2 af. llwyau (dewisol)
- Caws Mozzarella - 220 Gram
1. Cynhesu'r popty i 200 gradd. Rhowch y pupur clo ar daflen pobi mawr, wedi'i ffinio â ffoil alwminiwm, a'i bobi am 45 munud i 1 awr. Gan ddefnyddio clustiau, trowch y pupurau Bwlgareg bob 15 munud ar un o'r pedair ochr. Felly, bydd y pupurau wedi'u ffrio'n gyfartal o bob ochr ac ni fyddant yn llosgi. 2. Unwaith y bydd y pupur yn barod, cwblhewch y daflen pobi gyda dalen arall o ffoil alwminiwm ac yn caniatáu i chi oeri. Pan fydd y pupur yn cwympo, tynnwch y croen a'r hadau. 3. Torrwch i stribedi tua 6mm o drwch. Cymysgwch y pupur mewn powlen gyda finegr gwin coch, garlleg wedi'i dorri a'i ychydig o halen. Gorchuddiwch a gadael y pupur i farinate am 1 awr neu am y nos (hyd at 4 diwrnod) yn yr oergell. 4. Cyn gwasanaethu, rhowch y pupur Bwlgareg ar blât. Ychwanegu halen a phupur du daear i flasu. Arllwyswch y pupur gydag olew olewydd, chwistrellu capers, persli wedi'i dorri a rhoi sleisen o gaws Mozzarella. Gweini gyda bara crispy a gwydraid o win.
Gwasanaeth: 15