Porc wedi'i beci gydag afalau a winwnsyn Rysáit i'r rhai sy'n hoffi arbrofi. Darn o gig solet, godidog gyda sleisen o afalau wedi'u pobi a winwnsyn wedi'u ffrio, gyda arogl ysgafn o win gwyn a fag ffa caws a sych. Ynghyd â lleiniau'r afalau, gallwch roi ffurf a phlatiau madarch crai, os o gwbl. Ychwanegwch sbeisys i flasu. Pupur du wedi'i ffitio'n dda, cymysgedd o bupurau yn ffres newydd, cymysgedd o berlysiau Eidaleg neu Ffrangeg.
Cynhwysion:- Mwydion porc 400g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 3
- Persli ffres 40 g
- Caws caled 100 g
- Bara brawdiau 2 llwy fwrdd. l.
- Gwin gwyn yn sych 100 ml
- 1 winwnsyn o winwns.
- Apple 3 pcs.
- Menyn 10 g
- Cam 1 Paratowch gig lân, wedi'i dorri'n 4 sleisen, afalau, ewiniaid, winwns, gwin, bisgedi a chaws.
- Cam 2 Rhowch y cig ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid, wedi'i neilltuo.
- Cam 3 2 rinsiwch yr afal, ei dorri i mewn i ddarnau, gan ddileu'r craidd. Rhowch ddysgl pobi, wedi'i lapio â menyn. Ychwanegwch yn ysgafn.
- Cam 4 Ar ben yr afalau, gosodwch winwns, wedi'u plicio, eu torri i mewn i hanner modrwyau a'u ffrio ar y braster sy'n weddill o'r cig.
- Cam 5 Rhowch sleisys cig yn y winwns. Chwistrellwch ychydig, ychwanegwch y sbeisys i flasu, arllwys y gwin i mewn i'r ffurflen, gorchuddiwch â ffoil neu gopi a'i bobi yn y ffwrn am 30 munud ar 190 ° C.
- Cam 6 Rinsiwch yr afal sy'n weddill, tynnwch y craidd, ei dorri'n rhannol ac, ynghyd â'r gwyrdd, ei rwygo i mewn i'r past gan ddefnyddio padl. Ychwanegu bisgedi, caws wedi'i gratio, llawer o halen. Stir.
- Cam 7 Rhowch y cymysgedd sy'n deillio ar ben y cig, smoothen a 10 munud arall i'w roi yn y ffwrn heb y ffoil.
- Cam 8 Gweinwch yn ddelfrydol mewn ffurf poeth.