Marinad cig mwstard cig Juicy, fragrant, blasus, wedi'i marinogi a'i farcio mewn mwstard, gyda grawn mwstard du a gwyn, tomatos wedi'u sychu, coriander a pherlysiau ffres! Mae'r porc yn torri ar yr asen yn un o'r rhannau mwyaf gwerthfawr o'r carcas porc, ac yn cael ei goginio fel hyn, bydd yn falch o fwynhau pryd blasus a hardd! Bwced anhygoel o flasau ac aromas! Diwrnod gwyliau go iawn!
Cynhwysion:- Torrwch porc ar yr asen (bacwn) 1500 g
- Basil gwyrdd yn ffres 0.2 criw
- Persil ffres 0.2 criw
- Garlleg 2 ewin
- Llwy fwrdd o fwstard 2. l.
- Mwstard mewn hadau 1 g
- Mwstard mewn hadau du 1 g
- Coriander sych 3 llwy fwrdd.
- Mae tomatos wedi'u sychu gyda oregano 2 g
- Olew olewydd 100 ml
- Halen 4 llwy fwrdd.
- Powdwr pupur du 1 g
- Cam 1 Mae arnom angen porc gyda dogn asen, persli ffres a basil gwyrdd, mwstard, hadau mwstard gwyn a du, tomatos wedi'u sychu gyda mwyngano (sbeisys parod), hadau coriander, garlleg, olew olewydd, halen, pupur du newydd.
- Cam 2 Cymysgwch sbeisys sych: tomatos wedi'u sychu gyda oregano, hadau mwstard du a gwyn, coriander, halen, pupur daear du. Cwympo.
- Cam 3 Ychwanegu'r garlleg wedi'i falu, y mwstard wedi'i baratoi, arllwyswch yn yr olew olewydd.
- Cam 4 Ychwanegu'r persli a basil wedi'i dorri. Ewch i'n cymysgedd sbeislyd.
- Cam 5 Yn y cig rydym yn gwneud pyllau gwael gyda chyllell tenau miniog, ei lledaenu i mewn i ryw siâp a'i orchuddio'n llwyr â marinâd, o bob ochr, fel pe bai'n ei rwbio i mewn i gig. Gorchuddiwch a'i roi yn yr oergell am oddeutu awr, gan droi yn rheolaidd a rhwbio'r marinâd.
- Cam 6 Nesaf, ei lapio mewn ffoil, a'i roi mewn llewys ar gyfer pobi a phobi am tua 50 munud yn 170-180 C. 10 munud cyn ei barodrwydd, gallwch dorri'r llewys neu ddileu'r ffoil, fel bod y cig yn ffurfio crwst ffrio. Rydym yn gwasanaethu yn syth ar ôl coginio, gan dorri'n dogn, gan ganolbwyntio ein hunain ar hyd yr asennau.