Porc gyda chrefftwaith Os ydych chi am roi cynnig ar rywbeth newydd, paratowch porc gyda chrefftwaith marinog a mwstard Ffrengig. Mae porc wedi'i stiwio mewn mwstard gyda grawn (fel arfer yn cael ei ychwanegu gyda finegr) wedi'i orchuddio â marinade, winwnsyn a garlleg blasus yn rhoi melysyn a arogl i'r cig, ac mae'r artisiogau sydd wedi'u marino â olew olewydd yr un uchafbwynt - blas anarferol i lawer - darganfyddiad diddorol.
Cynhwysion:- Mwydion porc 800g
- Oion 2 pcs.
- Garlleg 1 eog
- Fflat Ffrengig (gyda grawn) 1 llwy fwrdd. l.
- Artichokes marinated 200g
- Pinsiad halen 2
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 4 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Ar gyfer porc gyda artichokes bydd angen: mwydion porc, winwnsyn, garlleg, mwstard, artisgoes, olew coginio a halen.
- Cam 2 Torrwch y mwydion porc mewn darnau bach.
- Cam 3 Torrwch y winwns yn hanner cylch.
- Cam 4 Torrwch y garlleg i mewn i blatiau tenau.
- Cam 5 Mewn padell ffrio wedi'i heintio'n helaeth gydag olew llysiau, rhowch y cig allan, ar ôl ychydig funudau, bydd y sudd yn dechrau ymddangos, peidiwch ag anghofio ei droi.
- Cam 6 Ychwanegu'r winwnsyn, y mwstard a'r halen, ei droi a'i orchuddio. Lleihau gwres a fudferu am tua 30-40 munud.
- Cam 7 Pan fydd y cig yn dod yn feddal ac yn dechrau troi'n frown, agorwch y clawr ac ychwanegu tân bach i ganiatáu i'r hylif anweddu.
- Cam 8 Ychwanegu'r artisgoadau a chymysgu'n parhau i roastio'r cig am 5-7 munud arall, nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 9 Gweini cig poeth gyda mwstard.