- Oen - 4 cilogram
- Artichokes - 2 Kilogram
- Lemon - 3 darn
- Olew olewydd - 1 gwydr
- Halen, pupur - - I flasu
Yn gyntaf, rydym yn glanhau artisgoes. Dylent fod yr un fath ag yn y llun. Mewn hambwrdd pobi mawr, arllwyswch tua 2/3 o wydraid o olew olewydd a gosodwch yr oen wedi'i dorri'n ddogn. Rydym yn gwasgu ar y sudd oen o dri lemon, halen, pupur a chymysgedd. Gorchuddiwch y daflen pobi gyda ffoil a'i hanfon i'r ffwrn am 1 awr. Dylai'r ffwrn fod tua 220 gradd. Yn Creta, mae'n edrych fel hyn - dim ond ffwrneisi cartref sy'n cael eu defnyddio, ond gydag awydd mawr, gallwch geisio paratoi pryd yn ffwrn y gegin. Er bod cig oen yn y ffwrn, rydym yn cymryd rhan mewn celfiogau. Mae cistyll wedi'u glanhau â sudd lemwn, yn arllwys 1/3 cwpan olew olewydd, yn ychwanegu halen a phupur. Pan fydd y cig oen eisoes wedi sefyll am un awr yn y ffwrn, rydym yn ei gymryd allan, yn ychwanegu cyllyll iddo, ynghyd â'r sudd lemwn, ychwanegwch ychydig (hanner gwydr) o ddŵr cynnes i'r sosban, gorchuddiwch â ffoil a mowliwch 1.5 awr arall yn y ffwrn ar yr un tymheredd. Orau i weini cig oen gyda artichokes yw'r gorau gydag olewydd a rakia. Aah, sut mae popeth blasus yn edrych yn y llun, sydd eisoes yn salivating :)
Gwasanaeth: 10-12