- Menyn - 6 Celf. llwyau
- Garlleg - 4 Dannedd
- Spinach - 600 gram
- Artichokes - 800 gram
- Melyn - 3 Celf. llwyau
- Llaeth - 3 Cwpan
- Pepper Cayenne - 1/4 llwy de
- Halen, pupur - - I flasu
- Parmesan wedi'i gratio - 1/2 cwpan
- Mozzarella tertaya - 1/2 cwpan
- Cyw iâr Broth - 1/2 cwpan
- Pasta - 600 gram
- Briwsion Bara - 1/2 cwpan
Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, taflu'r garlleg wedi'i falu i mewn iddo. Rhowch spinach sosban yn syth, ffrio 1-2 munud, dim mwy. Cyn gynted ag y bydd y sbigoglys yn meddalu ac yn lleihau yn gyfaint - yn syth yn ei dynnu o'r padell ffrio. Yn yr un padell ffrio, rydym yn toddi rhywfaint o olew yn fwy, nawr rydym yn taflu artisgoes wedi eu torri i mewn iddo. Coginio am 2-3 munud, gan droi, dros wres canolig. Rydym yn tynnu celfisogau o'r padell ffrio. Trowch yn yr un padell ffrio ychydig o fwy o fenyn, rhowch flawd ynddi. Troi'n gyflym, ffrio am 20-30 eiliad. Arllwyswch y llaeth, curo'n gyflym. Halen, pupur a choginio am 2-4 munud nes bydd y saws yn dechrau trwchus. Ychwanegwch y caws wedi'i gratio (o'r ddau fath), cymysgwch, ar ôl munud arllwyswch y broth cyw iâr i'r saws a berwi'r saws i'r dwysedd a ddymunir. Ni ddylai'r saws fod yn rhy drwchus, ond nid yn rhy hylif - tua'r un cysondeb â kefir brasterog. Ychwanegu'r artisgoes a'r pasta wedi'i goginio i'r sosban. Cwympo. Ychwanegwch y spinach a'r sbeisys a ddymunir. Cymysgwch yn dda - a chael gwared â gwres. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch y dysgl gyda briwsion bara. Mae pasta gyda sbigoglys a chrefftwaith yn barod. Archwaeth Bon! ;)
Gwasanaeth: 6