Pastor o gyw iâr O ffiled cyw iâr mae'n bosib paratoi byrbryd blasus a hardd - y pastor. Mae'r cyfrannau yn seiliedig ar y pwysedd ffiled ar gyfartaledd o 300 g. Dylai'r gymysgedd cotio fod mor hylif â phosibl, fel y gellir ei ddefnyddio'n hawdd i gig, a hefyd i'r graddau y mae hi'n ddiamlyd er mwyn peidio â draenio. O'r ystyriaethau hyn, mae mel yn well i gymryd hylif. Mae ffiledau soak mewn saline yn well yn ystod y nos neu ddydd, ond o leiaf 3 awr, fel arall bydd y cig yn sych. O'r lleiafrifau i mi fy hun, credaf, pan fydd pobi yn arogl cryf o garlleg pobi, ond ni effeithir ar y blas. Os ydych chi'n arogli'r arogl hwn ac nid yw'n dderbyniol, yna mae ffordd allan, gallwch ddefnyddio garlleg gronogog.
Cynhwysion:- Pris cyw iâr 2 pcs.
- Dŵr 250 ml
- Halen 2 llwy fwrdd.
- Mêl 15g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 2 llwy fwrdd. l.
- Halen 3 g
- Garlleg 2 ewin
- Tir llwyd Paprika 2 llwy fwrdd. l.
- Cnau Nutmeg 1 g
- Cam 1 Paratoi'r pryd, tynnwch ffiled cyw iâr, halen, mêl, garlleg, olew llysiau a sbeisys.
- Cam 2 Rinsiwch y ffiledi. Diddymu'r halen mewn dŵr. Arllwyswch y ffiled gyda swyn, gorchuddiwch a'i roi mewn lle oer am o leiaf 3 awr.
- Cam 3 Paratowch y cymysgedd cymysgu trwy gyfuno olew, mêl, halen, paprika, cnau coch a garlleg, wedi'i gratio ar grater dirwy.
- Cam 4 Tynnwch y cregyn o'r dŵr halen. Rhwymyn nhw gyda llinyn.
- Cam 5 Côt y bronnau ar bob ochr â'r cymysgedd a baratowyd. Rhowch daflen pobi neu ddysgl pobi.
- Cam 6 Rhowch ffwrn poeth a'i bobi ar 250 ° C am 15-20 munud. Gadewch yn y ffwrn nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr. Tynnwch yr edau a'i dorri'n sleisen.